讓人彷彿身臨歐洲,花蓮市區最道地的異國料理飄香中

兩家花蓮市區的異國料理餐廳推薦,好料好味道,透過食物真實地傳遞異國的美好,誰說到花蓮只能吃小吃?

讓人彷彿身臨歐洲,花蓮市區最道地的異國料理飄香中

一位來自巴黎年輕老闆的店-Oh La La

第一次來到Oh La La,就已經非常喜歡,因為餐牌上有真正屬於布列塔尼(Bretagne,法國西北地區)的薄餅風味,鹹的galette(蕎麥餅)、甜的crêpe(小麥餅),配上蘋果酒,滋味好法式。

環境氣氛也沒明顯被「台化」,低調雅緻,連門口那優雅的綠、以及那杯名字平凡卻意外地好喝的冰咖啡,都活像法國巷弄小店般真實美好。而這一切與來自巴黎的年輕老闆有關。

好料好味道當然不只這些,仲夏莓果3D薄餅,拆開後裡頭真實又洶湧的野莓內餡,是台灣極少看見的,酸香的配一球香草雪糕,渾然清新;蘋果口味配上肉桂焦糖或是白蘭地也是極致好選擇。

薄餅以外還有老闆媽媽祖傳的鑄鐵鍋家常燉菜—紅酒牛肉、番茄辣雞腿、白酒奶醬豬肉,光用看的就已經讓人幻想到壁爐旁邊有聖誕樹的法國耶誕景象。

北義大利料理,傳遞「義」國美好-秀綠

同樣真實地傳遞異國美好的還有「秀綠」。

北義大利的薄餅標準是老闆跟義大利pizza學校研習而來,經過考核再獲得證書。另外,這裡還有價值50萬台幣的專業烤爐、而如麵粉、橄欖油、芝士等靈魂食材也都從義大利進口,完美搭配叫人一吃上癮!

那餅皮的麵粉香、厚薄與脆香度,讓人即使只吃餅皮也很滿足。

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但最喜歡還是白松露油與野蕈形成的濃郁香氣,若再加上黑松露醬、羅勒青醬、新鮮mozzarella和parmigian起司的多重香味(若能多加幾片乾菌增加味覺層次,可能更夢幻),已叫人不相信這是花蓮。愛吃肉的人,櫻桃鴨和羅馬豬肉捲野都是很吸引人的選擇。

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Oh La La

花蓮市中山路611號
03 831 1713
營業時間:周一、四、五 11:00-14:30,17:30pm-21:00pm;周六、日、國定假日 11:00-21:00;周二、三公休
平均消費:NT$150-$400

秀綠

花蓮市商校街32號
03 835 2068 
營業時間:周四至日12:00-14:00,17:30-21:00;周二、三公休 
平均消費:NT$200-$400

三木創作

在傳媒工作多年的小夫妻,由擠擁的維多利亞港都會移居寬廣的太平洋小城,經營媒體製作平台[三木創作],努力在新土壤播下種子,期待「樂」地生根。

首個創作企劃《走過.花蓮》,以影像和文字記錄後山30家用心吃喝好店,分享夢想之土有心人的真情故事。

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