大灣肉粿是地方上的隱藏版美食。永康區的有機芒果農夫李順序不管怎樣就是要拉我們去品嚐這味「你們一定從來沒吃過的東西」。原來「肉粿」是由米漿製成的白色米粿，扁扁厚厚、寶特瓶底座大小，老闆娘說要煎得「赤赤的」才好吃，口感軟嫩，連三歲小孩都可以輕易入口。
「肉」則是由虱目魚捏成的肉羹，再加上一顆煎好的蛋，添些許辣椒，哇！果然是能流傳九十年的地方版元氣美味。
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大灣肉粿
永康區大灣路357巷三王廟旁
早上6:00-12:00在三王廟後面擺攤
下午15:30左右在大灣農會對面馬路底擺攤
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台南款款行
台南有一種「台南作風」，無以名之，估且叫它「重逢」。
不管是不是台南人，不管離台南多遠，每個台灣人對台南，總有一點鄉愁。
沒去過的想去，去過的想「擱再來」。「厚禮數」，加上「自然熟」，府城所粹練出來的人情物意，叫人難斷難捨，要離開的時候，大包小包，再多書包也裝不完。
出版日期：2012/09/30
