很難想像十足「魯夫」模樣的陳仲賢，竟然是國小老師，退休後重返故鄉務農！
進門前他先介紹大石頭的來歷，上頭題字「連源」，是先父之名。父母過世得早，他來不及好好奉養，只能用名字紀念；他就讀師專，畢業後為了孩子的教育，選擇到西部服務，退休後才決定重新落腳都蘭山。
「你怎麼知道我有擲茭？」這真是美麗的誤會，本意是莊園之名，如何擇定要以父親還是母親的名字？沒想到父親還有「東順」這個偏名。「註定要『連』著本『源』，我爸爸在天上也知道！」
石上墨跡是名書法家硯農的落款，「硯農是我師專的同學，他用硯臺筆耕，我是貨真價實的農夫！咖啡豆從栽種、修剪到烘焙，全都一手包辦，所以我端咖啡的手，又裂又粗又短又醜，不像小姐妳的那麼光鮮。」陳老師說得幽默，頗有教師本色。一旁的小孫女聽到大家笑得爽朗，奔進爺爺懷中討抱，也跟著拍手。
他不特別將豆子劃分「選手村」參加咖啡比賽，參賽也不是為了得名，而是藉由評審的味蕾，知道自己的豆子有哪些風味。他說自家飲用跟招待客人的咖啡，比賣掉的還多；他還不敢用山泉水沖泡，怕味道太甘甜，客人回家複製不出這味，會懷疑他詐騙。
廣告
入口處矗立在紅磚上的水晶柱是他的巧思，白日可作為庭園觀景，夜間停車時則可提供照明。在台灣，人人直呼好設計；日本人來訪，則不可置信，入屋後還頻頻回頭，不敢相信有人會將咖啡種在墳場裡，誤以為水晶柱是墓碑。
面對遲到的一行人，他身為老師不僅沒有生氣，還說原本為大家預備好的舒適座位，隨著日漸晌午而少了遮蔭，要我們切勿見怪，令人受寵若驚。跟著他進行咖啡園巡禮，樹下的有機堆肥，撒了黑糖覆蓋其上，防止異味，如此用心，換得滿園結實纍纍的紅豔，當之無愧。
「這樹幹堅硬光滑，連猴子都會摔下來，所以又叫做『猴不爬』。猴子的臉就是被這樹氣紅的！」行進間還測驗大家，「關公的臉為什麼是紅的？關公手拿春秋，但是沒有老花眼鏡，看得吃力，所以關公的臉也是被氣紅的！」身為老師，退而不休，功力在此展露無遺。
堅持不灑農藥的連源園，為了防止咖啡果小蠹入侵，重視「預防」勝於「治療」。若有同業或民眾欲入園參觀，陳老師一定會先詢問來處，深怕從其他咖啡園沾染蟲卵，寧願對客人說抱歉，也不願冒任何風險，雖然只有九分地，但一千一百棵咖啡樹全是他的心肝寶貝。
廣告
台東的鐵花村與鐵花路，紀念了胡適的父親「胡鐵花」；鹿野的「連源園」咖啡，記憶了陳仲賢老師的父親「陳連源」。
在一杯咖啡背後，除了品味到香醇、天然、歷史與人文薈萃，還有兒子希望父母能以自己返鄉為榮的驕傲。
本文作者：曾宜婷／編輯：邱于真
>>
連源園咖啡農莊
台東縣鹿野鄉鹿寮路69巷19號
0933-687699
順遊台東：
黑孩子自建咖啡屋，人生的希望是可以身體力行的
一杯從心底回甘的紅烏龍，在鹿野讓茶有更多可能
責任編輯：洪佩昀
