緊鄰新竹科學園區的寶山鄉有山有水，是園區的後花園。為供應園區用水、民國七十四年興建完成寶山水庫，原本的山林坑谷，變為碧波湖水。
水庫旁建有全長約3.2公里的環湖步道，途經兩座美麗的吊橋，走在吊橋上可將水庫周圍的湖光山色一覽無遺。全程平緩易行，適合散步與單車遊。每年四月底五月初，雪白的桐花開滿水庫週邊，化成遊客心中難以忘懷的倒影。
而為了解決冒著危險划竹筏掃墓、農產品運輸需繞遠路等問題，在二○一七年跨湖大橋「伯公崎橋」完工。
沙湖壢藝術村是水庫附近唯一的庭園餐廳，據說也是竹科人辦聯誼活動的熱門地點。園內樹種豐富茂密，有步道通往湖岸的草地，可在湖畔欣賞湖景。餐廳所在是一座日據時代興建的磚造平房，同時也是年輕藝術家作品的展覽室。
攝影：lienyuan lee
餐點也結合園區內果樹與寶山鄉農作，依不同季節如綠橄欖季、油桐花季、綠竹筍季、柚子季，推出不同風格之主題餐。
本文作者：《新竹款款行》周慧菁
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寶山水庫
寶山鄉山湖村山湖路
提醒：尋訪寶山水庫的遊客務必將垃圾帶回，一同維護水源保護區。
沙湖壢藝術村
寶山鄉山湖村山湖路63號
03-5760108
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