夜間觀光新商機！從消費族群到地方限定特色，解析台灣夜經濟可以怎麼做？

2026年暑假，歐洲迎來嚴峻熱浪，義大利、德國、法國等紛紛飆破40度高溫，寫下史上最熱紀錄，未來沒有最熱，只會更熱。台灣也不例外，夏天越來越熱也越來越長，熱傷害、熱衰竭人數逐年攀升，極端氣候影響下，觀光業首當其衝。

旅客白天不想出門，戶外活動風險高，使得室內活動與晚間觀光需求大增。根據Booking.com 「2025年九大旅遊趨勢」調查顯示，有67％的台灣旅人選擇將活動移至夜晚，夜間旅遊逐漸受到大家的青睞。文化部政務次長王時思就曾在台南400的台灣文博會指出，「夜間觀光就像創造一個新的旅行時間帶，有機會容納更多遊客。」

不曬太陽是一門好生意

夜間觀光等同拉長了城鎮的「營業時間」，而台灣觀光特色之一的夜市，是國際旅客的最愛，其增加的產值不容小覷，光是單一知名夜市年營收就可達數十億。但這樣的商機也讓許多地區的夜經濟停留在「夜市美食」裹足不前，國際旅客可能一輩子只來一次，台灣如何為自己製造機會，創造更有吸引力且具文化深度的體驗？

交通部觀光署署長陳玉秀從國際旅客的行程景點偏好上發現：「不曬太陽會是一門好生意。」過去人們常去舞廳、音樂餐廳放鬆心情，但如今這樣的空間越來越稀有，由於噪音、油煙等法規限制，住商混合區也怕影響到住戶，難以發展夜生活，「反而是河岸一帶，有機會發展夜間觀光。」她舉例，與住宅區有段距離的大稻埕碼頭，貨櫃市集很受年輕人歡迎，可以一邊微醺散步，一邊坐看夕陽和河景夜色。

今年全新通車的淡江大橋，也是發展夜間特色行程的潛力路線，但她也提醒，「要趁淡江大橋還在話題上提出可長期經營的規劃，不然很快它就不新了！」中央與地方政府應攜手解決河川淤積問題，並設計行程方案，無論搭船、自行車漫遊或是沿岸景觀餐廳，讓旅客願意不斷回訪淡水河的美。

如何提供商務客更多選擇

根據觀光署2025年抽樣調查資料顯示，有近15％的旅客來台主要目的為業務、國際會議及展覽，雖然比例不高，但消費力極強，國際會議及展覽旅客平均每人每日消費可達274.51美元、業務旅客235.38美元，均高於整體平均185.14美元，其中會展旅客的娛樂支出，更比去年成長42％，消費潛力值得開發。

過去長年任職外商公司，現為台灣觀光地方創生協會理事長的蔡文宜指出，大部份的商務旅客其機票、住宿費都由任職公司負擔，額外的娛樂消費支出並不會造成個人太大負擔，這類型的旅客相對很捨得花錢。

她還記得曾在美國舊金山出差，「下班後」到加州科學院參觀，這間自然博物館每週四都有「NightLife」活動，從晚上六點開始成人限定的夜間派對，提供調酒與音樂的參觀體驗，即使夜間票價高，卻能獲得不同的享受，讓旅客願意買單。那次難忘的美好經驗讓她不禁思考，「明明我們有那麼多好的空間，但受限於公務體制的上下班時間，這些商務旅客晚上並沒有太多選擇。」

而在台灣城市裡，除了按摩、酒吧之外，關於文化類的夜間常態性導覽並不多，蔡文宜曾在西班牙巴塞隆納參加「米拉之家」夜間導覽，彷彿穿越時空，看著人們在高第打造的豪宅裡生活，再加上故事導覽，窺探建築細節的巧思。「那天晚上的體驗，是我終身難忘的一個回憶。」她感嘆，若能對應不同旅客的需求，提供多元且常態的選擇，自然能發展出具地方特色的夜間活動。

晝夜原來是兩種視角

台北一年一度的「白晝之夜」展現了城市另一個時區的面貌，這場跨夜舉辦的活動源於法國巴黎的夜間城市藝術祭，自2016年起在台北定期舉辦，將特定街區化身為一夜限定的大型美術館，吸引數十萬人深夜走上街頭，體驗當代藝術與空間對話。

每年選定不同行政區，錨定文化座標，從中提取歷史元素，重新描繪城市的輪廓。如2018年的「顛倒之城」，以中山北路為核心，將這條濃縮台北百年繁華縮影的街道，反轉成無牆美術館；去年正逢台北白晝之夜十週年，以擁有豐厚歷史的圓山作為新起點，打開城裡的空間與記憶。

「每次策展都是帶大家去認識這個行政區的發展脈絡，也讓社區居民重新觀看習以為常的日常。」這兩年擔任白晝之夜藝術總監的黃彥穎說，白晝之夜雖然當代藝術性較高，仍期待與觀者建立連結，讓大家在作品裡找到共感的內容。

「如果沒有故事，我們講過去都很抽象。」他去年讓圓山舊兒童樂園再度轉動起來，有摩天輪聲光秀、廢棄家電小火車等，成功喚起老台北人的兒時回憶並主動訴說自己的故事，讓不同世代的人有機會建立對話。

夜晚策展透過燈光設計不僅能凸顯作品的張力，也打開想像空間，而夜裡放鬆的氛圍，更容易令人卸下包袱，盡情釋放能量。

今年白晝之夜將以「Night ka shi夜卡西」為策展主題，以那卡西文化切入，帶大家從派對、音樂、表演認識夜晚魅力，黃彥穎打趣地比喻，「夜生活就像台北的日常，如果我們把白天當成正餐，夜晚就是那個裝甜點的胃，即使再累都有力氣玩。」今年時間點剛好與萬聖節、同志大遊行同一天，在這場大型的扮裝派對裡，人人都有機會成為藝術的一部份。（延伸閱讀：2026台北白晝之夜10/31圓山登場！三大藝術盛事串連到凌晨，作品亮點、交通資訊全攻略）

「人無法回到過去，文化無法重建，但它若能強大到一個程度，就足以對抗和自我保護。」

一如擁有多項文化遺產的京都，在二戰中免遭毀滅性的破壞。他期盼，持續厚實文化能量的台北白晝之夜，有一天能像巴黎的白晝之夜、日本的瀨戶內國際藝術祭、京都祇園祭，「讓它變成一種文化座標，大家願意為此特地飛來台灣。」

不可取代的夜間限定

城市做夜間行程相對容易，在鄉鎮地方卻不簡單。

「一期一會的季節限定感，或運用特殊場域舉辦夜間活動，反而是地方可以操作的，那是都會區難以複製的特色。」蔡文宜說，若是成功吸引國際旅客，停留台灣時間可不只是三天兩夜，觀光效益將更可觀。

台東懂得善用得天獨厚的自然資源，從熱氣球光雕音樂會、月光·海音樂會，到2018年推出「台東最美星空」觀光品牌，企圖延長旅客停留時間、深化旅行體驗，讓旅人在鄉村的夜晚也同樣精彩。（延伸閱讀：來台東聽星星唱歌，體驗14個最美星空點、鄉鎮音樂會，白天晚上都好玩！）

新北金山獨一無二的百年「蹦火仔」夜間捕魚文化，特別鎖定日韓及歐美高端客群，將這項重要的文化資產，也是台灣百大必看奇景，推向國際。而金山也在地方創生團隊的合作串連下，搭配蹦火仔規劃多條深度體驗遊程，千方百計留住旅人。

目前觀光署以及各景區已規劃多種夜間活動，並嘗試調整活動時間，例如今年十月在國父紀念館舉辦的「區域觀光圈市集日」，活動時間改從下午兩點至晚間八點，讓人可以睡飽再出發，下班後還有機會伴著晚風逛市集。陳玉秀期待，一年四季透過不同活動與行程的設計，創造旅人不同的旅行目的，「使得跑台灣景點可以像跑Party一樣。」

如何打造永續的夜間品牌？

如同台北白晝之夜、台東月光·海音樂會等活動，「祭典、慶典」足以吸引觀光客，但短時間過載的人潮，亦有破壞當地生態與居民生活樣態的衍生問題，蔡文宜提醒，「在觀光與文化當中取得平衡很重要。」政府單位或地方團隊需要有意識地去設計、去溝通，在尊重社區的同時，也要教育觀光客永續旅遊的準則。

這座小小的島嶼，每個地方都有不同的個性，陳玉秀也指出，「文化是觀光的靈魂，而觀光是文化的舞台。」如何將夜間活動結合地景地貌與人文歷史，創造「不可複製」的在地記憶，是地方在發展觀光時需要重視的課題。好的觀光是讓旅客來得剛好，當地居民也能安居樂業；好的觀光也不是一味追求旅客數量，而是要尊重地方、真正走進他們的生活，讓消費留在地方，創造讓居民也能認同的觀光模式。

蔡文宜有感而發地說：「對夜間觀光缺乏想像，來自於生活感的匱乏，或許就從找個朋友一起出門散步、聊天，好好生活開始吧！」

*本文作者：林君翰，摘錄自微笑台灣季刊2026秋季號《暗光鳥的夜遊計畫》，非經同意請勿轉載。

責任編輯：李昕容
核稿編輯：林君翰