台84線公路漫遊｜邂逅台南鹽田霞光與水鳥，玉井賞花、梅嶺尋味梅子雞，迎接山海美景

常聽國外友人讚嘆道，來台灣開車往往不到一小時就能上山下海，看遍自然山水，攬盡無數人間美景，多好！

確實，很多時候開車於高速公路上，往往一個交流道，跨越縣市，繁華市景外，視野變換有綠野田疇、起伏山稜。即使天地不變，四時晨昏的瑰麗天色也將筆直的道路暈染成猶如畫家筆下的風景，台灣欒樹、九芎、楓香、無患子等，春夏秋冬繽紛而多樣，各有精彩。

其中，位於台南連接西部濱海及東部山區的台84線道，全長不過42公里左右，行駛過程，更彷彿經歷了一場山海之間最迷人的旅程饗宴。

享山林之樂與夕陽共舞

從線道的東部來看，靠山的玉井，早期便以芒果聞名，渾圓飽滿並散發著濃郁香氣的愛文是許多人的最愛。後來，又陸續有各種改良品的出現，金煌、凱特、海頓等等，一叢叢長得枝繁葉茂的芒果樹，從年底到春暖花開的時節，串串黃綠色或呈淡褐色的花，迎風搖曳的姿態，特別是在氣候爽朗的天空下，總在這一年最令人充滿期待，闔家同歡的傳統節日中，成為玉井最常見，也是在地最美麗的景致之一。

有趣的是，等到果實結出，一顆顆套上紙袋保護的芒果，遠看又呈現另一種奇特而引人注目的景觀。「曾經有人說我們這邊樹上怎麼到處都站滿了白鷺鷥。」在地人笑道。

此時，隨著芒果花開，尋著緩坡走上虎頭山，隨風翻飛的芒果花海，襯著遠方層層的綠意，猶如一馬平川的開闊視野，遠眺重山，是玉井獨有的山林勝景。清晨未亮或黃昏之際，這處屬於在地人獨有的私房秘境，也常看到一路健行或荷鋤到農園的老人家。

迎風搖曳的芒果花，在遠方山景、自然天光下更顯美麗多彩。

虎頭山不高，兩百多公尺，曾是日治時代著名的噍吧哖事件發生地。周遭環繞的平坦地勢，卻讓它有著居高臨下的雄渾氣勢。山頂上的余清芳紀念碑，寬敞而開闊的空間，高大的樹蔭下有步道，更有可供人暫時歇腳的坐椅。

虎頭山上的余清芳紀念公園。

憑欄眺望，起伏的山巒一路延伸，可盡覽玉井市區的景觀，也得以暢享山林田野的舒適、怡然。很多時候，漫步坡道，走上木棧道或是落坐於亭下，目光總是不自覺地被眼前的一切所深深吸引。

虎頭山周遭環繞地勢平坦，使其有著居高臨下的雄渾氣勢。

而附近眾多的咖啡餐廳，亦是各具特色。走累了，來杯咖啡或點份餐，往往一坐就渾然不覺光陰的流逝，直到一抹嫣紅染上天際，繽紛而多彩的艷麗伴隨著飛鳥，落日餘暉壟罩大地，才會驚覺，禁不住發出「青山依舊在，幾度夕陽紅」的慨歎。（延伸閱讀：175東山咖啡公路｜台南東山桂圓飄香，在雲海之間喝一杯「台味」咖啡）

虎頭山上的咖啡餐廳各具特色，也都擁有傲人的景致。

攜一縷花香與自然對話

再往東部山區走，盛開在冷冽冬風裡的梅花，一朵朵綻放在枝頭上雪白而嬌美的姿態，是四季山頭上最迷人的風光，不可錯過。尤其到了初春，炙烈的驕陽帶來了和暖的氣息，一隻隻忙碌的蜜蜂圍繞在梅嶺上一棵棵動人的枝頭，迎風招展的璀璨與繽紛，醉人至極。

二十萬株左右的梅樹，讓梅嶺成為南台灣最大的梅子產區。來到這，除了賞景，還可以吃到各式以梅入菜的料理。尤其是梅子雞，濃郁的肉香帶著酸甜的滋味，讓人一吃難忘，或是再加上配料煮成火鍋，常常是一碗接一碗，瞬間就將心心念念的熱量一事拋到九霄雲外。

在梅嶺除了賞景，梅子雞的濃郁肉香與酸甜滋味，也成為必不可少的踩點行程。

或許是梅嶺的氣候、土質好，這裡種植的農作物總是長得格外碩大，第一次看到忍不住咋舌不已。農人卻只是哈哈大笑，渾不在意的一句，「都是長這樣啊。」語氣中滿滿是屬於在地人獨有的驕傲。

（左）梅花盛開繽紛，從年底到初春最是嬌豔（右）梅嶺氣候好、土質佳，種出來的農產品格外碩大。

山野蔬果，沿著步道販售，梅峰古道、伍龍步道平緩的路面上，總見闔家大小一起出遊，三五好友或繞著攤商討論、議價，然後一句「好啦，就醬，俗俗賣、俗俗買。」憨笑聲中，完成所有的交易。

沿海漫步邂逅多元生態

山上的風景好、人情味濃，再出發，笑意眷戀在唇邊尚未消散，眼前的美好又變換成一幕幕，閃動著粼粼波光的水岸。悠遊於田野間的白鷺鷥，或展翅或佇立在一處處掘土作池，引水養殖的魚塭旁，沿著筆直的路面，形成怡人的風光。車行來到北門，翻飛於空中的鳥群漸多，岸邊的樹林、漫天的綠意中更是肉眼可見被國際自然資源保育聯盟（IUCN）列為瀕危保育動物的黑面琵鷺。（延伸閱讀：台南生態小旅行｜到七股「南鹽光」一窺黑面琵鷺身影，直奔極西點享受異國感落日沙洲）

1989年，香港觀鳥會的公開紀錄中，全球黑面琵鷺僅有288隻，時至今日，2024年在所有人類的努力下已進展到6988隻。台灣得天獨厚的地理位置，是亞洲侯鳥遷徙途徑中的重要休憩點，有的只是單純的過境，有的則是代代繁衍成了留鳥，成為台灣居民的一份子。而黑面琵鷺年復一年來台，每年11到1月有穩定的數量外，其他時間也往往可以看到牠們特殊的身影。

位於西北沿海的北門，從八掌溪、急水溪、將軍溪匯流而來的微生物、礦物質，在潮汐的循環漲退之間，孕育出多樣而豐富的自然生態。大片綠油油的海茄苳、水筆仔中，不時可看到佇立於水面的高蹺鴴，潮間帶的泥灘地上也常常出現動作迅速的招潮蟹、彈塗魚。

魚、蝦、蟹、貝為這裡的鳥類提供了豐富的食物，每到秋冬，眾多棲息過境的冬候鳥，漫天盤旋的盛況，也成了各式賞鳥人的最愛，也為這條路增添了許多美麗的顏色。每每行經此處，只是一個角落，就讓人捨不得移開目光，停下車駐足凝視良久。