輪椅族採果沒問題！到台中新峰農場採枇杷，把握春天果子頭的鮮滋味

農地裡的鬆軟泥土，是作物的溫床，卻也是輪椅族難以跨越的鴻溝。採水果對一般人而言是悠閒歡笑與輕鬆自在，但對身心障礙朋友與銀髮族而言，常是奢侈的夢想。台中新社新峰農場主要種植枇杷、葡萄、甜桃與筆柿，一年四季均有不同水果可自採，特別的是，每一片園區都費力弄得平整，讓輪椅族也能歡樂採果。

吸引國外遊客採果的農場

新峰農場是一個國際旅客熱門採果農場，年年吸引數千位國外旅客來採果，而且不只新加坡、馬來西亞、香港等東南亞旅客，甚至美國、法國、德國等歐美國家都有旅客前來。

有趣的是，農場主人陳榮雄英日文都不通，也不算能言善道。農場特色是什麼？有什麼值得誇耀的品種、農法或設施？面對這些問題，他經常只是露出典型的耿直農民笑容，平鋪直敘說自己認真種，然後就沒了聲音。

新峰農場主人陳榮雄夫婦，在自家枇杷果園開心迎接這最能代表春天的水果。

這一天，跟著陳榮雄在他散布於新社各地的果園拍攝，或拍枇杷採收，或拍葡萄開花，或拍正結果中的小小蜜桃，每到一處果園，他的手就沒停過，一下子摘除側芽，一下子固定葡萄藤蔓，儘管在採訪中，他還是無法放下手邊工作。那一瞬間才突然理解什麼叫做「認真種」，新峰農場吸引人的不是英文、日文，不是特殊農法或品種，它最迷人的，就是那份對作物的用心與勤樸。

勤樸酋長的四季果園

陳榮雄綽號酋長，因為長相濃眉大眼輪廓深邃，常被誤認為原住民，實際上他是不折不扣閩南人。酋長家族來到新社已超過百年，百餘年來四代務農，種枇杷已經50多年，陳榮雄國中畢業後就下農地工作，直到十多年前網路興起，在女兒建議下做了一個水果網站，沒想到因此吸引電視台拍攝，並在申請各樣執照後，知名度扶搖直上，成為新社地區最具代表性的採果體驗農場。

新峰農場的枇杷從種植、套袋到採收與分級，非常忙碌，是勤勞的農家。

新峰農場最讓人印象深刻就是那份勤樸。在農場接待中心，滿牆各式各樣的果乾與農產品，從醃蘿蔔、陳年老菜脯、豆腐乳、果乾、蜂蜜、檸檬乾、香菇、枇杷蜜餞與枇杷膏等等，多數都是陳榮雄一家人親手種植並加工製作的產品。

走進果園裡，園內角落或許養了雞、種了蔥、薑與蔬菜，認真利用每一分土地。（延伸閱讀：芒果之鄉的果乾加工史台南玉井蜜旺果舖，翻轉水果過剩問題）

新峰農場自己熬煮的枇杷蜜餞，用的薑也是自家種植。

這是個一年四季，隨時都在工作的一家人，從種植、套袋、採收、分級、包裝、加工、銷售、解說，甚至民宿經營，一家人勤勤懇懇，並把園區土地弄得平整乾淨，體貼行動不方便的採果遊客。

新峰農場的葡萄園總是這樣乾淨平整，輪椅族採果也沒問題。

春天果子頭滋味鮮

枇杷是最能代表春天的水果，毛茸茸、黃澄澄、在太陽照射下，一顆一顆渾圓閃亮充滿了春天喜悅，每年只要枇杷上市就代表大地已春暖花開，因此又有「果子頭」美稱。台灣枇杷種植源於日據時期，於台中太平頭汴坑試種成功後開枝散葉，目前主要產地集中在太平與新社，兩地合計約600公頃，另有南投國姓100多公頃與台東100多公頃。

極少有果園願意開放枇杷採果，主因枇杷太過嬌貴。它一年一收，種植過程費工，而且一定要在欉紅時採下，如果還沒全熟就採，它的色澤與甜度就停在那裡，這造成枇杷有極大的銷售壓力與嚴苛的保存期限，因此價格難降。（延伸閱讀：採果、健行、賞雪山！武陵孕育超甜蜜蘋果，秋末冬初高山限定台灣味）