• 小島人家開講 嘉年華冰菓室,人情味一碗冰
小島人家開講
嘉年華冰菓室,人情味一碗冰

來到烈嶼少有的「複姓村」西方村,民國六○年代計畫性興建的西方社區老街,曾是熱鬧繁華的軍區街。走進沒落的商街,一片寂寥中,卻見嘉年華冰菓室的色彩跳躍,來自年輕世代的動能,彷彿啟動了什麼。

嘉年華冰菓室,人情味一碗冰
早年樓上是住家,樓下做生意。一樓前面是阿嬤的雜貨店,後面則是阿公的理頭廳。

來到烈嶼少有的「複姓村」西方村,民國六○年代計畫性興建的西方社區老街,曾是熱鬧繁華的軍區街。走進沒落的商街,一片寂寥中,卻見嘉年華冰菓室的色彩跳躍,來自年輕世代的動能,彷彿啟動了什麼。

高懸著老舊的手畫招牌,重新開張的嘉年華冰菓室,門面已換上落地玻璃,裡頭牆面釘上仿造的老商品貨架,陳列出戰地特有的商品、以及老房子早年作為理髮廳所用的生財工具。

策劃老店新開的陳家揚說:「我想把以前的感覺找回來。」嘉年華有派對、狂歡之意,他希望回到故鄉過生活也能如此,有著不輸大城市的精彩。

其實,陳家揚只能算半個烈嶼人。雖是在烈嶼出生,但小學四年級即隨父母搬到桃園,直到考上金門大學建築學系,才又再次踏上烈嶼。「我討厭都市的吵鬧壓迫,所以當再次回來的時候,立刻確認自己喜歡這裡。」他說。

將配方改為鮮奶,復刻小時候桶餅泡牛奶的古早味吃法。

店裡的汶萊麵是隱藏版僑鄉滋味,陳家揚回憶起小時候汶萊親戚返鄉都會帶這款麵回來;還有桶餅加進牛奶的甜品,烈嶼芋頭製成蜜芋頭和芋圓,貢糖也成為挫冰配料。

談起回烈嶼開店,陳家揚說:「冰菓室是早期烈嶼常見的空間,這裡提供吃喝、聊天、約會,輕鬆完成人與人的交流。」在人情逐漸淡薄的時代,他藉由復古冰菓室的概念,來形塑不一樣的空間,尤其是針對在地孩童所舉辦的烏克麗麗班、手工藝活動、畫展等,實實在在陪伴社區,這對陳家揚而言,才是最重要且必須延續下去的事。

本文作者:李佳芳

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本文摘自天下雜誌出版《10+島款款行

出版日期:2018/06/28

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