富士山腳下，陽光正好，河口湖收斂了一道道水波，蕩漾在旅人眼裡。湖畔有間木頭屋麵包坊，而麵包坊的戶外用餐區，坐著一對情侶，眼裡閃著光，這光不是對著眼前美景，而是望向麵包，他們是曉萱和 man。
旅行的路上，總是繞著麵包店轉，再偏僻冷門的巷弄，都會列入他倆的探險清單。參考各式各樣店面陳設的形式，也藉此試試口味，觸動靈感，經年累月不變的慣例。
直到近期，終於有了自己的店「覓Man_made」，旅行也才脫離麵包店回歸純粹舒壓，卻意外遇見富士山腳下的麵包店，冥冥之中，注定相見。這樣的注定，似乎不只是與麵包店緣分，兩人相遇也是如此。
那年，曉萱因為學校實習課程擔任中華穀物研究所的助教，man 遠從香港前來進修，在烹飪教室裡相遇，於他們而言格外浪漫，做著喜歡的事、在喜歡的空間、遇見喜歡的人。在一起之後，雖然相隔一片汪洋大海，卻因為這份阻隔帶來更多故事。
畢業之後的曉萱前往澳門學習更精深的甜點工法，man 因為朋友一場邀約踏上恆春這塊土地，原本的度假成為了後來落地生根的契機。
開始了自己事業的 man 在嗨海集會所租借一方工作室，而回國的曉萱另外找了份正職工作，一起圓夢的路上，總要有人穩固收入，才能在晃蕩的創業之初安定成長。不在同座城市，不在同間學校，不在同一個廚房裡，但兩人心之所向一直是在一起的。
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工作室運行，與嗨海集會所合作的日子相對單純，多半是取貨的平台，廚房不大，產品種類也不多，但是不疾不徐穩穩地走，把麵包的麥香與甜點的可口一點一滴注入恆春這塊土地上。
日子一過也是一年半，工作室與租屋處兩邊往返不成問題，倒是小小套房，因為每次旅遊走訪各地麵包店、材料行搜集回來的器皿，漸漸淹沒了空間。於是，兩人有了尋覓新的租屋處的動機。
在街頭巷尾逛，逛到了一間三層透天厝，白色系的牆，一樓半開放式的空間，配上下午兩三點會準時灑入磁磚的陽光，緣份把他們帶到了這間轉角清新小樓，緣份也帶來了正式開店的念頭。
「覓Man_made」，從一個品牌、一台攤車，到終於有了自己的一方角落，沒有預設的藍圖反而擁有很多發想與創意的空間。親自動手佈置的店面，如同曉萱與 man 的麵包甜點，枝微末節都是巧思。（延伸閱讀：吃膩了巷口麵包店？全台特色麵包店總整理）
掛畫是曉萱姐姐親手創作的粉臘筆畫；櫃檯是無意間看見日本麵包店網路形象照很是喜歡，於是找了工匠討論製作而成；燈光雖然兩人不懂，但秉持著一切自己妝點的原則當然也親自架設，結果買了太高燭光的燈泡，只能慢慢調整。
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從裡到外，從食材的選擇到烘焙製作過程，從店裡佈置到宣傳照拍攝，踏踏實實地做，不搶去生活該有的節奏，希冀的是能走得長、走得遠、走入每個生活在半島的人「口」中。
緣分，起先只是燃起一絲火花，而兩人的相知相惜，讓故事綻放成燦爛的煙花。
*本文轉載自《二十五度，有風》，原文標題〈原本只是想一起多上幾堂烘培課，沒想到後來一起開了間麵包店〉，非經同意請勿轉載。
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店家資訊
覓Man_made
地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷2弄25號
電話：0933503122
營時：平日13:00-18:00，假日12:00-18:00，週四週五公休
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責任編輯：黃佩瑄
