停業逾30年，雲林斗六糖廠2/5重新開放！以竹構改造工業遺構，慢學季開幕活動一次看

位於雲林斗六與古坑交界，停閉超過30年的斗六糖廠，於2026年2月5日以「斗六糖廠竹創基地」之名正式開放。這座佔地3.9公頃的工業場域，在雲林縣政府與大藏聯合建築師事務所、常民居構築工程有限公司的規劃下，透過「減法設計」梳理歷史紋理，並植入當代竹構實驗，將昔日的製糖工廠轉型為全台首座結合建築、工藝與生態的竹產業創生聚落。

空間修復 廢墟中的有機介入

基地前身為糖蜜小鎮「溝仔垻」的產業心臟，園區內保留了完整的紅磚糖倉、煙灰池與煤渣場。面對厚重的工業遺產，建築團隊採取低度介入的修復策略，拆除後期增建的構造，將廢棄磚石就地轉化為景觀鋪面，實踐材料循環的永續理念。

在剛硬的混凝土與紅磚之間，新植入的「竹構築」成為空間的柔性介面。運用台灣原生竹材構築的「竹囊厝」與流線型竹棚架，如有機體般共生於舊糖倉中，也因竹材的通透性，引入自然光影與風流，打破了原本封閉的倉庫邊界，重新定義了工業遺址與自然環境的共生關係。（延伸閱讀：雲林古坑「石壁竹創森園區」築起一方靜心禪意，躲進竹林裡深呼吸、療癒身心）

竹創·慢學季系列活動時間

竹創基地自2026年2月5日正式開幕，展期將持續至3月3日 。2月5日至8日為「全體驗日」，包含市集、課程、運動會等動態活動皆全開放 ；2月19日（初三）則設有加碼體驗 。其餘時段則以靜態展覽為主 。為了讓園區與土地得到適度休息，2月15日至17日（小年夜至初一）將休館3天 。

本次活動以「島內留學」為概念，搭配主色調 雲朵白Ｘ竹子綠，將「慢」轉化為「慢觀、慢作、慢饗」3種維度的感官舒養， 並規劃8大學習路徑帶領您展開探索。

策展路徑 8大學習路徑一次看

配合園區開放，策展團隊將空間體驗轉化為「8大探索路徑」。透過展覽、市集與身體實作，回應「竹島」的策展核心，引導觀者從不同維度閱讀這座新舊共融的場域。

透過「慢觀」，一起走進竹構築與糖倉在時光更迭中靜謐的美，觀察光影如何在竹編縫隙間律動 。再藉由「慢作」，透過跨界職人的講座與工作坊引領，讓手感在竹條間反覆穿梭，感受竹材的溫潤與彈性，將心神專注於當下的磨練。（延伸閱讀：緩步雲林古坑竹生活，「草嶺石壁森林療癒基地」用竹筒烘咖啡，徜徉竹棚下與大自然相談）

1.糖倉建築Ｘ竹構築Ｘ生態地景展：由甘銘源、李綠枝建築師團隊領軍，漫步於全台首座竹創基地的散步路徑，慢慢理解竹材如何賦予工業遺構嶄新的生命 。

2.糖倉植物展｜竹囊厝的島嶼身世：展示如「竹囊仔厝」等易組、低碳的竹結構系統，這不僅是建築的藍圖，更是對未來永續生活的一份提案 。

3.竹工藝展｜指尖上的經緯：在S07糖倉中展出職人慢下時間編織出的家具與技法，深度認識竹工藝，讓斷裂的工藝重新回到現代生活 。

4.台灣竹創品牌集合｜竹島生活圖鑑：竹子如何優雅轉身？竹創慢學季一次集結全台多家優質竹品牌，展現竹產業的多元應用與永續可能 。

5.竹島慢學市集｜雲林在地友善物產美食：超過25攤手作與美食，一次購足由雲林土地長出來的友善滋味，讓品牌主訴說與自然共處的生活美學 。

6.竹島慢學｜在島內留學：包含建築、工藝、生態與食農課，從竹編體驗課、手工打磨竹落灰架、竹版畫、竹生態課等，練習等待的藝術、找回內心的平靜。 

7.竹構樂園｜竹體能遊樂場：在草地上設置竹鞦韆、與竹童玩遊樂場，讓孩子與成人都能在天然材質中重拾純粹的喜悅 。

8.竹島身體課｜竹島老派練習：體驗神將竹架的重量、重溫老派竹竿舞，或在竹影下放空，練習與當下的自己相處，在忙碌時代享受最奢侈的空白。

▍立即報名｜工藝課報名連結、生態課報名連結、建築課報名連結 

• 地址：雲林縣斗六市糖廠55號
• 開幕時間：2026年2月5日（四）
• 休園日：2月15日至2月17日

• 全體驗日（路徑1-8全開放）：2026年2月5日至2月8日
• 靜態體驗日（路徑1-4開放）：2月9日至2月14日、2月18日至2月21日
• 加碼體驗日（路徑1-5開放）：2月19日

 

「慢饗」，食衣住行育樂都可以是一場慢饗宴，理解竹料理與竹工藝的等待藝術，品味土地醞釀出的真實層次 。2月5日至2月8日每天下午14:00，由綠色餐飲指南中區總召 尋味獵人Lisa策畫帶路，品嚐雲林物產研發的精緻輕食與茶香檳，聽聽來自飛雀餐桌與月光下友善農場、華南社區、口湖遊客中心、誠食市集的職人故事。

1. 【飛雀餐桌Ｘ月光下友善農場】雜糧之於雲林的重要文化與生活意涵

• 與談人：月光下友善農場-郭慧蟬
• 時間：2月5日（四）14:00-15:00
• 品嚐：月光下的小麥甜湯、鱷魚包、小黑農醬烤天貝、雲嵩紅茶康普茶

2.【華南社區Ｘ里山食力】山村女力化作金牌農村食力

• 與談人：華南社區-賴雅玫
• 時間：2月6日（五）14:00-15:00
• 品嚐：泰式酸筍沙拉輕享杯、肉末炒筍銅管仔炸、筍香鹹塔、華南咖啡的康普茶

3.【口湖遊客中心Ｘ甘苦人魅力農店】串聯雲林山線與海線，翻轉風頭水尾的宿命

• 與談人：口湖遊客中心-蔡云姍
• 時間： 2月7日（六）14:00-15:00
• 品嚐：烏魚子雪Q餅、一口吃烏魚子、塩地小蕃茄、源鄉自然農園有機黑豆茶

4.【誠食市集Ｘ花藝療癒】在老屋子裡創作專屬雲林的友善餐桌與生活花藝

• 與談人： 誠食市集-林秀玲（花花老師）
• 時間 ：2月8日（日）13:30-16:30
• 品嚐：樟湖生態米其林紅茶可麗露1個、古坑有機洛神費南雪1個、小熊手作餅乾2個
• 體驗：花藝療癒課程（竹子與花藝的DIY手作課程一堂）

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*資料來源：大藏聯合建築師事務所／利仁教育基金會

責任編輯：黃苑瑜
核稿編輯：張惠萱