花蓮年度蜜香紅茶評鑑，品味茶湯中的土地靈魂，看見一杯地方好茶邁向國際的未來

一場比賽 凝聚地方茶業的力量

8月15日，花蓮縣年度蜜香紅茶評鑑圓滿落幕。今年的金牌獎，由瑞穗新鶴茶園與清風茶行奪得；銀、銅牌則由玉里的陳期泓、黃明傼，以及富里的龍安製茶廠、蕭文龍、李俊宏、林俊傑等茶農分別抱回。這些名字背後，不只是榮譽，更是一段段長期耕耘、專注於茶園與製茶工藝的心血。

值得一提的是，每一位參與的茶農，都不只是參賽者，而是推動產業前進的夥伴。當陳期泓、蕭文龍送上茶樣，那代表的不只是自己的作品，而是花蓮茶農對品質的承諾。當林俊傑、黃明傼在茶湯裡展現獨特風味，那是一種「把土地釀進茶裡」的精神。

同樣重要的，還有評審團隊的專業把關。農業部茶及飲料作物改良場的吳聲舜、黃校翊，以及台東專科學校的蔡志賢、蕭國忠，以敏銳的味覺與專業的眼光，提供農友極具價值的建議。正因為有評審的點評，茶農能更清楚看見自己的優勢與改進方向。這份專業與熱情的交會，才讓「花蓮蜜香紅茶」四個字，逐漸建立起更堅實的品牌力。

產區多樣 風味各具特色

花蓮縣是蜜香紅茶的重要產地，從瑞穗舞鶴、玉里赤科山到富里六十石山，橫跨中低海拔到高山地帶，孕育出多樣風味。

瑞穗茶區氣候溫暖，茶湯多呈現溫潤厚實的熟果香與蜜甜感；赤科山則因高海拔、日夜溫差大，茶葉香氣物質累積豐富，風味以清雅花香見長，輕盈而持久；六十石山茶區結合壯麗山景與特殊環境條件，茶品常帶有清爽活潑的層次感。

這些差異，讓花蓮蜜香紅茶展現出「一縣多樣」的特色。無論是濃郁醇厚，或是花香高揚，都來自土地、氣候與茶農工藝的交織，也正是花蓮茶最吸引人的地方。（延伸閱讀：紅茶、牛乳、鶴岡柚，寫下瑞穗老鎮風味譜）

降低門檻 提升品牌價值

今年花蓮縣府大幅降低報名費，從每茶點2,500元降至1,000元，並提供更豐富的獎勵措施。金、銀、銅牌得主除了獎座、獎狀與公版禮盒，還能獲得獎金與縣府協助行銷的支持。以金牌茶為例，縣府將以每台斤2萬元的建議售價收購部分茶葉，並協助參加英國美食大賞等國際比賽。

這樣的設計，讓「參賽」不只是一次競賽，而是一個品牌成長的契機。對茶農來說，參加評鑑不僅是自我肯定，也是進入更大市場的門票。

地方創生的連鎖效應

花蓮蜜香紅茶的特殊香氣，來自小綠葉蟬叮咬，這份「蟲害轉化的蜜香」讓花蓮紅茶別具風味。過去幾年，已有多位花蓮茶農榮獲英國 Great Taste Awards 的肯定，成為國際市場的亮眼代表。

除了縣級評鑑，地方農會也積極響應。今年7月玉溪地區農會辦理了赤科山蜜香紅茶評鑑，下半年瑞穗鄉農會也將舉辦比賽。從縣級到鄉鎮級的多層次賽事，讓花蓮茶產業有了「比賽帶動進步、進步帶動市場」的良性循環。這樣的模式，正是地方創生的縮影。

從一杯茶 看見花蓮的未來

蜜香紅茶不只是農產品，它是一段段茶農的故事。瑞穗、玉里、富里的茶園裡，農友們用雙手守護茶樹，用毅力打磨技藝，再透過評鑑得到專家指導與市場肯定。

這些努力，正一步步把花蓮推向國際。當縣府、農會、專家與茶農共同合作時，花蓮正在建立「品質—品牌—市場」的完整鏈條。

這過程中，參賽的茶農與辛苦把關的評審，都是推動者。沒有他們的付出，就不會有今天的花蓮蜜香紅茶，也不會有未來在國際舞台上被更多人品味的可能。當一杯茶的香氣跨越產地，走進世界市場，花蓮不只是生產茶的地方，更是創造故事的土地。蜜香紅茶，正一步步寫下地方產業升級、邁向國際的篇章。（延伸閱讀：金針花季浪漫攻略：花蓮六十石山晝夜皆美，體驗金針花、茶葉採收，星空下的螢光派對）

*資料來源：花蓮縣政府農業處

責任編輯：董冠呈
核稿編輯：張惠萱