亞植有機農場即亞洲植產股份有限公司，由黃建成創立於1992年，最初專注於景觀草皮的生產，曾是全台最大的草皮供應業者。然而，大規模草皮種植需要大量使用農藥與化肥，對環境造成嚴重影響，讓創辦人反思轉型方向。
全台少見 雞菜共生與零廢料循環農法
「與其繼續種植草皮傷害土地，何不用這片土地種出自己與家人都能安心吃、健康吃的食物呢？」抱持著這樣的信念，黃建成偕夫人江文幼決定投入有機蔬菜種植。2007年灣的有機農業仍處於發展初期，全台有機農業的佔比不到0.3%。「原因不外乎是有機太難做，還可能會做到虧本。」他說，由於完全不使用農藥、化學肥料，如何防治病蟲害並提供作物足夠的天然養分，成為一大挑戰。
當時市面上很難買到天然有機的肥料，為了解決這個問題，黃建成與幼子姊四處尋求專家協助，得到的建議是：「如果能以有機方式養雞，就能獲得有機雞糞肥。」於是儘管對畜產一無所知，仍憑著毅力與行動力，耗時十年，終於在2017年成功轉型為100%有機農場，開創「雞菜共生」與零廢料循環農法，獨步全台農業界。（延伸閱讀：藏在花蓮奇萊山下的山苦瓜推手，從養殖高手轉行當農夫，一手打造魚池菜園共生農場）
廣告
在亞植有機農場內，健康快樂的「鮮有雞」產下有機「鮮有蛋」，而母雞排泄的雞糞經過堆肥處理後，則轉化為天然有機肥料，滋養農場的菜園，進一步生產出健康的有機「鮮有菜」，形成永續循環模式。
赴日學習 引入EM技術
除了雞隻，亞植有機農場還充分利用自然界長工完成生態循環。他們認為「既然讓所有農民頭痛不已的害蟲、病菌，都是大自然的一部分，那麼就一定可以用大自然的方法與之共存。」為此，夫婦倆特地遠赴日本沖繩，學習由琉球大學比嘉照夫教授研發的「有效微生物」（Effective Microorganisms，簡稱EM）。
EM是一組來自自然界的有益微生物群，不僅對植物、動物和人體無害，還能促進生態平衡，減少病害問題。自1980年代問世以來，EM技術已廣泛應用於農業、畜牧、水產養殖及環境保護等領域。在亞植有機農場，EM技術被廣泛應用於農田、雞舍及工作環境，使環境中的益菌增加，進而自然抑制有害病菌與害蟲。
從農場到餐桌 打造有機生活
「多一個人吃有機，就多一個人種有機；多一個人種有機，就會多一塊有機的土地。」這是黃建成與幼子姊始終堅持的理念，如今由獲選為百大青農的兒子黃彥哲接棒，持續實行有機、雞菜共生與EM農法，讓亞植成為全台最大的有機品牌，農場的全系列有機商品，包括「鮮有蛋」、「鮮有菜」、「鮮有雞」與「EM/萬壽之露⋯⋯」，已成為許多家庭餐桌上的日常選擇。（延伸閱讀：美得很專業！從神農獎到農企業，台南官田「時生永續農場」讓年輕人留下來）
廣告
在亞植有機農場，不僅可以在門市購買最新鮮的有機食材，還能參與豐富的食農教育活動，如農場導覽、農事體驗、DIY手作、共煮共食、主題講座等。不論是親子出遊、學校戶外教學，還是企業員工旅遊，亞植有機農場都能為您量身打造難忘的體驗。
*本文作者：黃思敏，2025年3月76卷3期《農友》月刊，非經同意請勿轉載。
看見更多友善、永續農場
光點
亞植有機農場
地址：桃園市楊梅區民有路二段588號
營業時間：08:00-17:00（週日公休）
電話：03-4721345
FB：亞植有機農場
責任編輯：董冠呈
核稿編輯：黃意耘
