台三線轉進產業道路，在產業道路也到不了的深處，藏著一座台灣最大的有機玫瑰園。夏天雖然不是玫瑰的盛產季節，稀疏的玫瑰仍散發濃郁香氣，而這片佔地四．五公頃的玫瑰，不是用來看的，而是拿來吃的。
「太陽還沒露臉，我們就開始採玫瑰，為保留香氣，馬上拿去加工，」農場主人楊添得半輩子與玫瑰為伍，從種玫瑰到發展玫瑰產業，他的玫瑰人生多采多姿。
九如因冬天溫度在攝氏十五到二十度，適合玫瑰生長，成為台灣冬季玫瑰最大產地。身兼農藝與花藝達人，好幾年前就在屏東開花店，楊添得因為延長冬季玫瑰花期的技術，民國九十五年得到神農獎後，開始思索台灣玫瑰的下一步，「我想為台灣玫瑰創造更多價值，」五十八年次的他，決定轉種食用玫瑰。
原以為同是玫瑰，從觀賞轉種食用應該不難，沒想到挑戰才開始，「吃的玫瑰，當然要有機種植，」經過一段與蟲戰鬥時間，楊添得發現與草共生，維持自然的生態平衡，玫瑰長得最好。花了兩年時間，楊添得在實驗花田裡種了四、五十種玫瑰，終於找出最適合食用的兩個品種「大花一號」、「大花二號」，因為香氣特別濃郁，而且花瓣較大，「每天都在摸，就摸出各種玫瑰的個性。」
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花種出來了，但要如何利用，如何賣出去，又是一大挑戰。楊添得因此創立「玫瑰盒子」品牌，生產玫瑰花茶、玫瑰精露，玫瑰蜜釀等有機玫瑰相關產品。
遊客來到大花農場，可賞花、採花，也可品嘗到玫瑰做的壽司、三明治、沙拉，及玫瑰花茶或冰沙，進行一場五感體驗的玫瑰之旅。
本文作者：周慧菁
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微笑光點：
大花有機農場
九如鄉九如路一段台三線427K～28K之間
08-7396588
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