開發密閉式智慧禽舍養殖技術、投入循環農業的肉鵝養殖場；用AI科技養魚、系統化管理的魚塭現場；導入環境控制、自動化養液系統，讓種植小黃瓜的溫室就像一座實驗室；田間監控咖啡生長環境，倉儲系統化管理，提升生產效率⋯⋯第一級產業不再是悲情印象，而是可以很科學、很智能。
以台灣農業來說，近8成為小農，從孤身種田看天吃飯，走到結群盟友，產量穩定輸出銷售，企業化經營這條路怎麼走，中間還需要在地各領域夥伴來相挺。
打造願意回鄉的農創新環境
作為農業大縣的雲林，面對AI時代浪潮，在地農民也跟著與時俱進，畝畝良田不再只是「看天田」，而是智慧化管理降低生產風險，有些人想更深更遠，不只自己好，還希望地方一起好，連結各方夥伴共同尋找為地方解決問題的良方。
但要如何找到同行夥伴？或許地方政府角色可以成為重要助力。常被認為經濟弱勢的雲林，面對資源的不足，有「縣府金頭腦」之稱的雲林縣計畫處處長李明岳常在思考：「那怎麼樣讓地方更多人願意回來？如何解決未來超高齡化社會帶來沉重的社會負擔？第二人生的創生可能性？」
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於是他帶領計畫處團隊協助在地產業導入科技資源、創新轉型，讓已經穩健發展的企業持續升級，為業者穿針引線、打通關，創造年輕人願意回鄉的環境。
李明岳以比賽常勝軍「智能科技台灣鯛」舉例，養殖場除了數位轉型外，那過去被視為廢棄物的魚鱗、魚皮，全利用開發成保養品、皮件等產品，放大養殖漁業的產值，縣府協助其取得國際水產認證，打開台灣鯛的國際市場，為青年返鄉摸索出一條新途徑。（延伸閱讀：雲林口湖養殖漁業產值放大術，科技養魚、系統管理，台灣鯛也能上太空）
除了漁業養殖，養鵝也可以成為地方永續發展的產業，都市的財務長回到家鄉四湖沿海地帶創立「向天歌創新農業」，開發「非開放式禽舍養殖肉鵝」技術，科技養殖，降低禽流感風險，並向地方老農承租、改建閒置的畜牧場，成為青農可以學習與施展長才的場域。也運用養殖廢水將原本鹹化土地中的鹽分洗去，排泄物成了肥料，復育農地種植玉米，玉米再成為鵝的纖維飼料，投入循環農業。
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鎖定高齡化需求是創生趨勢
地方創生在台灣已經走了第5年，在各地長出各式樣態的創生模式，有的小團隊發展出能與在地共好的經濟模式，有的則在地方經營多年的業者，看見產地的優劣勢與需求，運用自己所長解決地方問題。
面對未來超高齡化社會，科技導入農業減少人力負擔已是趨勢，李明岳認為：「地方創生不是只有青創一種，我們在嘗試不同的面向，期待能提供穩定就業，找出可以被複製、擴散的發展模式。」（延伸閱讀：青年返鄉常見的16個困境，如何讓回鄉能關關難過、關關過？）
關於返鄉，他更期待的反而是都會區退休人士回到鄉村，「這些人較無資金問題，在過得是人生的價值，又有專才跟專長。」就像目前正與中正大學合作，在斗南青銀共生基地培育樂齡食農教育講師，在農業縣展開第二人生的地方創生，解決高齡者的需求，也推動六級化農產業的優化與轉型。
回應創生團隊不同階段的需要
目前台灣地方創生的發展百花齊放，但萌芽期、成長期與成熟期，各階段所需要的養分、資源不盡相同，面對地方規模不一的業者，雲林縣政府又是如何提供適切的協助？
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李明岳觀察，已經成熟的地方團隊或企業，「活不活得下來」已經不是他們的難題，如何「升級創造更多價值」才是他們這個階段會面臨的挑戰。好在雲林縣政府計畫處承擔起「地方創生專案辦公室」、「因應氣候變遷專案辦公室」，讓他有機會能為地方創生與減碳循環搭起合作串聯的可能性。
就像在雲林古坑推出台灣精品咖啡的「TGC台灣咖啡莊園」，20年的資深品牌走到智能時代，從田間栽培、烘焙加工到倉儲管理都有一套自動化流程，商業模式已穩健，下一步便輔佐他們轉型做循環產業，將果樹修枝的廢棄木料變成加工廠的能源材料，甚至申請碳權認證，為環境、社會和公司治理（ESG）添一把永續的薪火。
但針對還在萌芽期的創生團隊，「我是比較鼓勵他去比賽、去拿獎金。」常代表縣府比賽比出心得的他認為，以參加比賽取代申請公部門補助，不僅可以獲得成就感，也能免於申請補助後還得額外花時間配合相應的活動參與，以及繁瑣的核銷與結案報告流程。
近幾年，無論是政府舉辦的創新創業競賽或是城市治理卓越等各式獎項，時常跌破大家眼鏡，榜單上會看到雲林或地方的農企業，李明岳指著那張快被創意計畫案淹沒的辦公桌，自豪地說：「創生是在創造價值，創造屬於雲林農業的價值，台積電只有一家，但是農企業可以有一百家、兩百家，我要讓他們在這個領域做到頂級，做到供應鏈都是No.1。」
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一個地方的韌性與生命力，或許從「創造價值感」開始，那麼地方光榮感也會跟著移居人口一起回來。
*本文作者：林君翰
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責任編輯：石睿涵
核稿編輯：李佩書
