苗栗銅鑼歇腳處|杭菊甜點、咖啡民宿和草本新花樣,讓人駐足的客庄風景

前進苗栗銅鑼中山路,沿著舊聚落軌跡,發現值得停留的新風景。精選三間特色店鋪,突顯在地農產的客家庄甜點店「食點心」、款待旅人的咖啡民宿「小樹的家」和創造老派新生活的草本商店「億達草本」,從好食、好物到好旅宿,一次體會銅鑼的全方位魅力。

苗栗銅鑼歇腳處|杭菊甜點、咖啡民宿和草本新花樣,讓人駐足的客庄風景

「食點心」原是僅供外帶的甜點工作室,搬遷後搖身一變成為兩層樓的老屋空間,寬敞舒適。

一條中山路,半部地方史。台灣各鄉鎮街道因時代氣氛而被命名為中山路者,多半是最早建設、居於重要幹道地位,且為當地最熱鬧之處。

銅鑼中山路所在的福興村,以銅鑼天后宮為中心,是銅鑼市街發源地,確曾人車雜沓,直到一九三五年關山刀大地震重創苗栗地區,震後重建,發展重心才遷往火車站前的中正路。好在保有昔日軌跡的舊聚落近年陸續有新店鋪加入,又多了幾處令人駐足的風景。

食點心|農產入味 來塊杭菊甜點

經營即將邁向第三年的「食點心」,原本是僅供外帶的甜點工作室,今年春天才剛搬遷至兩層樓的自家老宅開設店面,升級成2.0版。推開店門,只見甜點師徐采圓忙進忙出,從甜點製作到點餐服務,都是她一肩挑起。

徐采圓素日最愛「跑咖」,每週至少拜訪兩間咖啡廳,放鬆之餘,也是汲取靈感的途徑。

八十八年次的徐采圓外型亮麗,空姐夢受疫情所阻,有餐飲科背景的她在媽媽建議下自創甜點品牌。為突顯銅鑼特色,嘗試加入在地農產品,「杭菊伯爵磅蛋糕」應運而生,手作小農檸檬塔、水果巴斯克乳酪蛋糕都是熱賣品項。雖然她謙稱烘焙是從零開始,但從日本三溫糖、法國鮮奶油等用料上的講究,以及甜點的精緻口感表現,不難想像追求完美的她投注其中的心血。

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杭菊伯爵磅蛋糕有幽微花香暗藏。

店名用客語讀作「siid diamˋximˊ」,是客家話的「吃點心」,身為客家後生的徐采圓,想要讓人一看就知道這是間客家庄的甜點店。令都市人羨慕不已的寬敞空間,正好搭配鄉間限定的田園風光,悠哉食點心。(延伸閱讀:苗栗海線慢旅行,朝聖百年木造車站、好望角遠眺山海,還有藏身柑仔店內的老宅咖啡廳

徐采圓(圖左)與母親。

小樹的家咖啡民宿|木作、咖啡香滿溢 成為旅人的樹洞

「小樹的家」望文生義,是個綠蔭環繞、有家的味道的地方。以「小樹哥」、「小樹姐」自稱的民宿主人湯璽瑾、卓高慧,當初就是對園子裡的幾棵樟樹一見鍾情,才相中這塊閒置多時、草比人高的空地,胼手胝足從平地蓋起一棟樓房。

「小樹的家」生機滿盈的門前彷彿有綠手指之神眷顧。

整理房子的空檔,湯璽瑾帶著全家環島,下榻不同民宿,勾起了他和太太都曾以國際志工的身分遊歷世界、在當地人家受到溫暖接待的點滴回憶,「旅遊的第一站其實是民宿,是認識在地最直接的方式。」就這樣,他們選擇讓自宅成為與旅人共享的手感空間⋯⋯

 

 

*本文作者:張雅琳,摘錄自微笑台灣2024夏季號《冠軍的盛宴》,歡迎成為訂戶,我們將完整苗栗銅鑼小店的故事解鎖給你。

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光點

食點心
地址:苗栗縣銅鑼鄉中山路215號
電話:03-7981158
FB:食點心

 

責任編輯:周芷庭
核稿編輯:林君翰

微笑季刊:2024夏季號《冠軍的盛宴》

今天要吃什麼、明天要去哪玩?是身在台灣的幸福選擇題,
這是一本看完會很餓的食旅推薦,
也是重新認識農業現場的產地使用說明書。

走進農漁村,這位到底是農夫還是科技人?
進擊的農人不只要顧品質也要顧地利,
小黃瓜、芒果、虱目魚,小兵也能立大功,創造產業新價值。
用「吃」來改變環境,每個人每天有三次機會,
綠色餐飲指南嚴選、產地限定的田媽媽、台灣地酒地圖,一次給付。
而紅到東南亞的休閒農場旅遊,是如何顛覆傳統的食農模板體驗,
守住農村、留下亞洲共同的嚮往?
聯手打團隊戰的時代來臨,有的串聯成為產銷平台,有的找回原生種榮光,
物產以地方之名,必屬佳作。

從生產、餐飲、農遊到地方品牌,四個角色缺一不可,
他們將成為彼此的支持系統,重新編制產地聯合艦隊,
打造一場名副其實的冠軍盛宴!

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