彰化豪所在主理人劉孟豪 用藝文喚醒在地力量，再創家鄉社頭織襪產業的迷人新貌

探究劉孟豪的創業軌跡，可發現在發動每一件事情前，
他都是做好準備且從容不迫的。

因為喜歡喝咖啡，選擇到咖啡店打工，遇上願意指導的好老闆，讓劉孟豪短短兩年，從烘豆、煮咖啡，學會整套沖煮咖啡技巧。他在父親車禍受傷返鄉暫時接手家業時，也與家人商量獲得一處烘豆空間，下班後就在工廠2樓開設當時社頭唯一營業到晚上12點的深夜咖啡館「豪珈琲」，提供好喝的咖啡及溫馨的陪伴。

以「深夜咖啡陪伴寂寞的人」切入市場

待父親傷勢痊癒後，劉孟豪辭去家族工作，將豪珈琲遷移至社斗路上，依舊營業到深夜12點，也是全彰化少數的深夜咖啡廳。

他談到經營咖啡館的關鍵點就是認真做。豪珈琲初創時，為了尋找好豆子，只要有生豆商的杯測會，劉孟豪都會親自參加，「我會認真喝，挑到滿意的才會買它的生豆，」創業7年仍然一本初衷。

劉孟豪慶幸自己經營咖啡的過程中，一路順風順水。當時開咖啡館的起心動念是認為社頭沒有自烘的精品咖啡店、沒有深夜的咖啡店、沒有能陪伴自己的空間，想到了就趕快做。

而這幾個特點也成了豪珈琲在社群媒體上吸引人們關注的標籤：「深夜咖啡」、「工廠裡的咖啡館」，以及「精品咖啡」。選擇在人們容易覺得孤單寂寞的時段，以及在有趣的空間裡營業，果然成功吸引到不少客人。（延伸閱讀：多停留一晚的嘉義深夜提案，精選3+間夜訪店家，穿梭巷弄享受專屬靜謐時光）

也因為自己烘豆，讓劉孟豪接到一些咖啡豆批發買家，使豪珈琲的營運能達到穩定狀態。

自費辦理「鬆勢三日節」 跨域共融共好

劉孟豪的日常不只是經營精品咖啡及烘豆而已，他更關心地方產業和文化發展。「社頭」曾經因為織襪產量占全台7至8成而名聞遐邇，全盛時期年產值更高達約60億元。但隨著產業外移，以及中國、韓國的競爭，讓織襪產業成了「夕陽產業」。

為了讓外地遊客也能走進社頭，劉孟豪拿出60萬元存款， 號召咖啡館熟客一起舉辦「鬆勢（sang2-set3）三日節」，閩南語「鬆勢」意指「輕鬆」；發音好似英文「Sunset」用以呼應社頭織襪工業已逐漸成為夕陽產業。

2020年底首次舉辦「鬆勢三日節」，以「織品、設計、生活」為主 題攤位，活動期間可以欣賞到音樂表演，逛逛在地原創品牌的市集，或是吃辦桌、參加街區走讀、講座。

首次出擊，成績不同凡響，活動期間，社頭市區湧進約4千人，街邊店家生意變好。隔年需要外界贊助活動持續舉辦時，很順利的獲得店家贊助，劉孟豪僅需補貼30萬元，讓他大讚在地人對這個活動是有感的。（延伸閱讀：來去彰化社頭鬆一下！2023「鬆勢三日節」12月活力登場，享受社區共好的年末盛典）

以豪珈啡為基礎 持續開展有機空間

社頭人常說：「打從小時候，我的襪子都是穿免錢的！」但是劉孟豪希望這句話可以變成：「我打小時後穿的襪子都是很水、很好的」。

但現實是，鬆勢節為社頭帶來的遊客問起去哪裡買襪子時，除了價格便宜的襪子，一時回答不出哪裡有社頭特有的驕傲產品。劉孟豪認為社頭需要有一間精品襪店； 而且在南彰化地區，還沒有一處具規模且可彈性舉辦任何活動的場地。

豪珈琲曾經是鬆勢節的主要活動場地，但當空間有複合用途時，就會變得複雜且麻煩。他因此思考，如果有一個新的品牌跟空間，豪珈琲就可以回到單純咖啡館的角色。

劉孟豪開始構想「豪所在」，定義為複合式創意實驗場域，能像有機體一樣持續生長。從外觀看和「豪珈琲」為雙店面，推門進去首先看到「襪所」，像是襪子美術館，陳列12個台灣襪子設計品牌的作品及說明，超過百款台灣製造的襪款，質感舒服、圖案優雅，包裝、標籤也充滿著設計感。

促進織襪媒合 再創襪業新生機

襪所還有另一個功能就是「織襪媒合」。劉孟豪談到社頭襪業被認為是即將消失的夕陽產業，最直接的原因是受到低價競爭，不再湧進巨量訂單了。

身為彰化囡仔，當然不捨得織襪產業消失，外銷不行就朝內銷思考。過去，創生團隊、網紅、自有品牌設計師想客製襪子做為周邊商品，與代工廠接洽時，首先面臨的就是「最低量」問題，動輒一千雙才願意接單。

因此，劉孟豪和團隊建立媒合平台，與代工廠洽談最低量，從2023年5月開始執行，３個月內成功洽談6個自有品牌或企業，談成了1800雙客製訂單。在還未還投入任何行銷資源下，即成功媒合是件三方皆贏的成功案例。

1樓除了襪所，還有「聚所」，提供場地租借。接下來，劉孟豪仍將持續透過豪所在，匯集有趣的事情以及讓人心動的事物，讓這裡成為忙碌過日子的人們，得以放鬆悠哉歇息的所在。

成立：2022年主理人：劉孟豪、簡紫婷
主要商品：襪子、活動
成績單：「豪所在」打造襪子產地的襪子伴手禮店、跨領域創意實踐場域，與地方夥伴共同創辦「鬆勢三日節」

 

• 媒合平台

以「織襪轉運站」的概念，提供客製襪服務，將設計力與創意利連結至地方襪廠。

• 循環經濟

運用織襪廢料，開發手作工坊與循環經濟產品。

• 實體店面

打造襪子精品店，成為最佳的地方伴手禮，策劃藝文活動，開啟人們對鄉下生活的想像。

*本文作者：翁瑞祐，摘錄自《N型神人：青力青為，返鄉共創未來！》，出版日期：2023年11月，發行單位：彰化縣政府。

光點

豪珈琲
地址：彰化縣社頭鄉社斗路一段355號
電話：04-8737970
營業時間：12:00-00:00（週四公休）
FB：豪珈琲 

豪所在
地址：彰化縣社頭鄉社斗路一段353號
電話：04-8737990
營業時間：12:00-20:00（週四公休）
FB：豪所在

 

責任編輯：李家瑀
核稿編輯：張惠萱