「我是南園的管家，歡迎你。」抵達新竹高鐵站，接過客人手中的行李，前往南園路上，管家一路介紹在地風光。來到位於新埔一處三面環山的園林建築，下車後眼前的竹林隨風搖曳，讓人不自覺放慢腳步。
融合江南庭園與閩式建築風格，南園是建築大師漢寶德的得意之作，前身是聯合報創辦人王惕吾退休住所與報系員工度假中心，27公頃僅有20間房，還集中在同心樓，室內室外偌大的空間讓人無盡探索。
2008年The One（異數宣言）接手經營，南園轉身成為人文旅宿。執行長劉邦初一開始就特意將客房空間加倍，入住享有大浴缸的藥湯沐浴。「浴室的鏡框、房間窗戶是留下來的檜木舊料再利用，」管家說。迎賓飲品——芳香萬壽菊水與洛神花茶，搭配季節水果，從冰箱取出，瞬間消除夏日到訪的燥熱。
「這是光蠟樹，獨角仙的最愛。」管家引領旅客步行感受自然山林間的天地合鳴。「會依據每個季節不同的變化，而調整導覽的路線，」時常來開會也總愛聽導覽的The One公關張珮綺分享：「管家帶路，每次聽都有新感受。」
廣告
從同心樓出發，穿過大片樹林，進入無圍牆美術館般的亭台樓閣，陸續竹苑、蘭苑、戲台等，再到最高主建築—南樓，是王惕吾接待國際政要、貴賓的地方，每處蘊含了歲月故事與風水寓意，站在高點望向遠方的九重山峰，讚嘆全園景致。
收集全台各地的獨一無二
夏日晚餐是品嘗米食的多樣料理，酒香微醺溏心蛋搭配炸米粉、青醬燉飯裡有晚香玉筍與炙燒中卷，不只味覺滿足，從設計器皿起家的The One，餐具正好能表達「認真生活」的美，翻開餐桌旁的菜單小本，就能認識到食材來源。（延伸閱讀：新竹不只有貢丸！客家米系美食，從主食到甜點無所不在）
用完餐，提著「書燈」，夜遊日本建築大師隈研吾的「風檐」地景藝術，作品用738根檜木交錯榫接，賞星空還能享受喝點地瓜酒，「吃看看屏東的老蘿蔔乾，味道超級搭！」管家遞過來推薦。
廣告
旅程中所遇的每樣好食好物，皆可在此購得，The One挑選的伴手禮也深受國外遊客喜愛。「越在地越國際，台灣有太多『小店風範學』！」劉邦初認為將這些地方產品或故事帶進南園分享，讓專注的職人或店家被看見，就是一種有價值的投資，也是他想要形成的創業生活產業生態系。
每道料理由團隊與領域專家不斷著墨研究，想辦法創新搭配。「The One要到各地找『The One』（獨一無二）到南園。」他笑著說。
創造認真生活的價值
旅程到了第二天，旅客總是不急著離開，早起可在一片綠意中散步，找到最愛的角落歇腳。午後在水風軒品嚐東方美人茶，悠游的黑天鵝是湖邊最美風景。
不住宿的旅人也可以一日遊園，但為了維護體驗品質，需要事先預約。在同心樓的拾季廳享用餐點時，抬頭注意到巨柱上的長聯：「莫辜負滿園如繡四季皆春。」提醒遊人好好放鬆心情，感受大自然與建築的對話。
廣告
因工作常往來世界的劉邦初相信，不論是業者或消費者，生活產業就是要著重「日常體驗」，「在乎生活中時時刻刻的美，創意與想像力會被激發，才能創造價值。」
把款待做到極致，「我會想像旅客進入這個場域的3D畫面，從入住洗塵到入睡舒眠的所有過程，創造感動的起承轉合，真正的服務是用心，這是The One想要打造的。」劉邦初強調。
讓旅客與員工都成為鐵粉
傳達體驗價值的核心人物就是管家，每一個管家皆是全能，不只具備單一專業。
劉邦初在疫情間將南園發展成定點度假旅宿，舉辦戶外莊園音樂會，更積極投入品牌研發與培養人才，今年則定調為組織深耕年，「一起成長，員工有價值，公司就有價值。」除了與明新科技大學產學合作培訓「人文管家」，也讓自家專業人才輸出到國外交流。
南園員工過半居住在新竹，很多人一待就是十多年，在琴德堂熱情介紹伴手禮的管家李英傑，就是其一，但他也有另外一個身份——The One 南園人文客棧負責人。劉邦出解釋他心中的藍圖：「我希望The One可以變成是『公天下』，開枝散葉。讓負責不同單位的夥伴成為各事業體的董事長，甚至南園裡每一個亭台樓閣都可以是一間小店風範學，連結對主題有濃厚興趣的員工成為主理人，建立機制協助新一代的領導者創業。」期望透過這處美麗園林，將旅客、員工、供應商、職人、環境加入正循環的創價旅程。
廣告
誰說永續旅遊就一定不舒適也不方便？南園體現了永續旅遊中，對自然環境的愛護，對地方文化的傳承，也回應觀光旅宿如何支持產業經濟，最後對人才的重視，更是永續治理的一環。好好度假、認真生活，同時又能讓身邊喜歡的一切變得更好，何樂不為？
*本文作者：張惠萱、沈若瑄
台灣特色建築美學之旅
新竹光點
The One 南園人文客棧
地點：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
住宿資訊可查詢官網 ｜預約電話：02-25621777
核稿編輯：李佩書
