柳橙
- 外觀特徵：果形呈球形，果皮較厚，且油胞顆粒不明顯較平。
- 口感風味：酸甜適中，帶點清香氣，適合東方人口味。
- 產地：雲林、嘉義、台南。
臍橙
- 外觀特徵：在甜橙類中最大顆，切開果實會發現，頂部內生一個小果（副果），並在外皮上有個像肚臍的疤痕，果肉呈黃色，內無籽。
- 口感風味：多汁具淡淡的清香。
- 產地：台東成功、台中東勢、南投水里。
台農天王柑
- 外觀特徵：果形極大，呈扁圓形，最重可達1公斤，皮薄易剝，果肉呈現橙至橙紅色，少籽。
- 口感風味：甜度適中略偏酸，柔軟多汁、風味濃郁。
- 產地：北中南部地區少量栽培。
椪柑
- 外觀特徵：主要有高墻系及低墻系兩種，高墻系的果實較大，呈球形至扁球形，皮粗易剝，蒂頭處易有突起。低墻系果形呈扁圓形，果皮較薄且細緻光滑，產量較少。
- 口感風味：酸甜適中，風味佳。
- 產地：中南部地區。
桶柑
- 外觀特徵：果形呈球形，果皮較椪柑光滑且緊實，果實中心處空隙較椪柑小。
- 口感風味：柔軟多汁，風味佳。
- 產地：中北部地區，以台中、苗栗、新竹最多。
茂谷柑
- 外觀特徵：果皮較薄且光滑，果肉呈現橙色，種籽小且多。
- 口感風味：柔軟、甜度高，風味濃厚。
- 產地：台中東勢、嘉義梅山、雲林古坑、南投水里等地。
砂糖橘
- 外觀特徵：果實小、呈扁圓形，果皮粗糙。
- 口感風味：有特殊香氣，成熟時酸度低。
- 產地：中南部地區。
佛利蒙柑
- 外觀特徵：小果，成熟果皮色澤亮麗，呈深橙紅色。
- 口感風味：幼嫩多汁，香氣濃。
- 產地：中南部地區有少量栽培。
優利加檸檬
- 外觀特徵：果形呈長球形至倒卵形，頂部有突起，果皮厚，果肉呈淡黃色。
- 口感風味：柔軟多汁，酸度高。
- 產地：屏東為主。
萊姆
- 外觀特徵：果形呈長球形至卵形，果皮薄、光滑且緊實，呈綠色至黃綠色，果肉呈淡黃綠色，無籽。
- 口感風味：柔軟多汁，有淡淡的清香。
- 產地：屏東為主。
金柑
- 外觀特徵：果形呈橢圓形，果皮光滑、呈鮮豔橙色。
- 口感風味：果皮甜，果肉酸，常加工製成蜜餞。
- 產地：宜蘭。
四季桔
- 外觀特徵：果形呈扁圓形至球形，果皮薄且光滑，呈鮮豔橙色。
- 口感風味：柔軟多汁，酸味強，常製成飲料。
- 產地： 高雄、屏東。
*資料來源：農業主題館 柑橘、台灣柑橘產業資訊網、農業主題館 金柑
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前進柑橘產地
文：林君翰
核稿編輯：張惠萱
