近日逢米出貨，我家的米包裝分有兩種，一種是真空包裝、一種是布袋包裝。這天整理好訂單，煮飯時我問先生小飽（農夫本人）：「猜猜看，訂布袋米的客人，占我們所有訂單中的幾趴？」
「其實不少……」小飽笑了起來。
「幾趴啊？」我哼著小曲，一邊切菜。
「應該有一半！」小飽猜測。
「哇賽，你知道？」我瞪大眼看他……完全命中！
長久以來，我一直以為會選購布袋米的客人會比真空包裝少，有占到1/3就該偷笑。可是現在才知道不是，布袋和真空包裝恰好各占一半。我們在高雄美濃種稻，農村的人信仰真空包裝，但為提供注重環保的客群需求，便請婆婆縫製布袋，布袋米看似文青，實則確實有一群倡議減塑的消費者，持續選購。
真空包和布袋包各有優缺，一個「保鮮」、一個「環保」，都有「保」，這之間沒有較好的選擇，只有清楚自己的需求與其相信的價值。
你在乎米的品質並確保長時間存放、你喜歡布袋的柔軟並聞得到米香，我欣賞小飽開放兩種包裝的態度，作為生產者，這使得裝箱確實較為麻煩，但能照見兩種視角，我們因此能夠參與市場的改變與感受到時代流動。
時代真的不同了，隨著環境變遷，消費者自主意識跟著水漲船高。確實有愈來愈多的人，在意原物料來源、生產者是誰、以及包裝的耗材。
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有時你以為你只是為了謀生（比如種稻賣米）、有時你以為你只是必須煮飯（所以上網下訂單），你以為你是日復一日，但不是的，這些行為看似日常，卻有其價值與意義，你有意識選擇你的生活，而不輕易任由廣告經銷商擺佈。
就連印製真空包裝貼紙的廠商，聽聞是友善農法的米，「啊，那我們用印貼紙的費用直接跟你們買米好了！」老闆娘在電話那頭這麼跟我說。
你選購友善環境的作物、你有固定追隨的小農、你喜歡逛農夫市集、你在超市尋找有機專區……你以什麼態度賺錢、決定如何花錢，取決於你希望看見什麼世界。
而你這些有意識的選擇，確實悄悄影響著我們、影響了這個世界。這是我們當初決定自產自銷時怎麼也想見不到的風景。
這一年，特意收集米布袋並回寄給我們的客人變多了，有時，他們會連宅配的郵政紙箱也寄回！因有往來，有時附上字條、甚至送農家小禮物也不奇怪。
真空包裝的客人們沒有回寄東西的機會，但他們輕鬆、乾脆，部分會一再續訂，以行動宣示對小農的支持。
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在這群人身上，我看見農村新生的機會。這是我父親母親那年代不會有的消費型態。過去我們以為種漂不漂亮、
價格便不便宜是消費者最在意的事，但顯然我們錯估了，有一小群民眾（人數持續成長中），站在第一線消費，他們最在意的是：友善、初衷、與土地的連結、以及人的互動。
*本文作者：劉崇鳳，非經同意請勿轉載。
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小飽下田.崇鳳寫字
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責任編輯：賴玟璇
