說起高雄買海鮮，許多人都會直接推薦高雄興達港觀光漁市。這也是很多高雄台南買海鮮的好去處，畢竟興達港觀光漁市本身有港口優勢，且在經濟部輔導下，興達港觀光漁市的整體規劃越來越友善，不僅有獲得星級優良市集，裡頭也有幾攤獲得經濟部優良市集暨樂活名攤評選認證的星級樂活名攤。
這次跟著在地人來逛高雄興達港觀光漁市，體驗到「海港人的豪爽」，每攤的豪邁指數跟熱情度破表，幾乎攤攤都鼓吹消費者上門試吃、總是力邀過路客人來試吃看看，無論是賣魚丸的、賣生魚片的、賣魚鬆零嘴的，大家一定會說：「來！先試吃。」可見每攤對自己產品都超有信心，沒在怕比較的啦。(延伸閱讀：現撈仔尚青！漁港有高雄討海人的阿沙力)
興達港觀光漁市屬於觀光型市場，位置就在興達港旁的大馬路上，大多是露天攤販市集。馬路兩旁都是攤商，出攤時就進行封街，讓消費者可以用散步的方式，悠閒買海鮮、逛菜市場、吃美食海鮮。附近也很好停車，平日大部分都是在地人來逛，但假日這裡可是會擠滿外地人，滿滿人潮就是衝著買海鮮來的，可見名聲響亮。
陳記姑嫂丸
姑嫂丸這個攤名真是讓人莞爾一笑，攤位上招呼客人的幾乎是婆婆媽媽，相當符合這個攤名。顧名思義這就是在賣丸子類、炸物類，只見店主熱情分送著丸子試吃，整個就是沒在怕大家吃的啦！
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我對店主手上的那個器具感到好奇，一盆放著丸子、一盆放調味料、還有小盆可以放竹籤，中間還能放分食的剪刀，能創造出這樣的盆器實在令人佩服！瞧瞧店主手上的丸子，光是用看的、每顆丸子都超大顆又飽滿，感覺就很好吃。
陳記姑嫂丸除了賣煮好的丸子外，這裡也有賣現炸的炸物，像是旗魚黑輪、花枝丸等，聞起來味道也很香。上門消費的人都一大袋、一大袋的買，看起來花枝丸是他們很熱門的品項。
陳記姑嫂丸的旗魚黑輪裡面是包蛋黃，黑輪炸得剛剛好，也沒有油膩味，新鮮的魚漿稍微灑點胡椒提味，就非常鮮甜好吃，這裡的人幾乎人手一支。
滿億生魚片
到興達港觀光魚市，除了買海鮮回家料理，當然也不能錯過生魚片。像這家滿億生魚片也是市場裡數一數二熱門的店家，門口冰櫃裡擺放著各種切好的生魚片，保鮮度良好，客人也能直接挑選，而且還切好小魚塊提供給客人試吃，很大方的店家。
看看這肥美的生魚片，估計應該是鮪魚吧！帶一盤回家吃，吃起來肯定很滿足，打算要回去前再來買。
除了單一魚種的生魚片外，現場也有販售各種生魚片拼盤，讓客人可以依自己需求來購買。
後台的師傅正忙碌的切魚片，沒看到他們手有停下來過，足見生意之好。滿億生魚片不只能購買生魚片回家吃，也有提供店內點餐、現場直接吃。
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客人現點現切，師傅從冰櫃中直接取出，鮮度最佳，而且師傅在切魚片也不惜本的，每片厚度都很足，這讓老饕看了真的會忍不住掃光光。
桔優鮮果汁
遠遠看起來，不就是一間果汁攤嗎？有什麼好介紹的？讓我們從旁邊靠近一點，再仔細一看，有沒有發現什麼？
來！看一下，杯子裡的百香果汁、看一下百香蒟蒻水果茶的內容量，是不是很驚人～
百香蒟蒻水果茶裡除了QQ蒟蒻，還有蘋果、香瓜、百香果、小櫻桃等丁塊水果，混合著甜酸的果汁相當解暑，這樣一大杯才40元，買五杯還送一杯，這真是料好實在啊！而純百香果汁裡，滿滿的百香果佔了整杯的7成啊！桔優老闆現場直接切、剝百香果，完全就是天然果汁，而且價格很實惠。
我只能說，要在興達港觀光魚市做生意，真的要非常厲害！
祥益旗魚脯
經過祥益旗魚脯這店時，攤位圍了滿滿人潮，擠都擠不進去，只好逛完興達港觀光魚市一圈再回頭時，才有機會擠進去。攤位上的店員每個人都穿一樣的制服，橘亮色感覺就相當有活力，也跟店家的扛棒顏色很有一致性。
我發現不只有祥益旗魚脯的店員有制服，剛剛上面介紹的那4家也幾乎都是有制服的，看起來就連市場也開始講究品牌形象了，這真的是傳統市場的一大突破啊！
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祥益旗魚脯主要以魚鬆為主，現場就有大鍋直接炒魚鬆，香氣不在話下，難怪吸引來滿滿人潮。而且攤位上的魚鬆都放在透明盒子裡，客人確認購買後才開始裝袋、秤重，整體衛生做得算到位。
這家光是魚鬆就分很多種，不只講究魚鬆的顆粒粗細、就連適合炒飯還是配粥的用途都有區分。聽店員講解感覺就是很專業，試吃過程中我最喜歡這一款有點鬆卻也有塊狀的旗魚鬆。店員說這個很適合拿來炒飯，因為帶有點顆粒口感，不會一下鍋炒就黏鍋或化掉，還能讓炒飯保有旗魚的香氣。
姐姐新鮮現煮小卷
新鮮現煮的小卷在興達港觀光魚市裡也有好幾攤，大部分都是秤重販售，看著一盒一盒裝好的小卷，對於嗜吃小卷的人來說相當難抗拒。姐姐新鮮現煮小卷就是其中一攤，另外也有販售冰鎮後的鮮蝦跟花蟹。
等到時序進入秋季正是蟹肥時，到時肯定攤位上有更多螃蟹吧！晚餐想吃鮮蝦或大啃蟹肉嗎？來一趟興達港保證滿載而歸。
滿滿小卷或中卷的，還有這家「興達港創始店（陳）」，網路上的評價也不錯。
在清蒸川燙的海鮮熟食中，大概就屬小卷最常見，經過簡單的川燙處理後冰鎮，不僅保有小卷的鮮美甜度，還讓小卷肉質吃起來更彈牙，果然新鮮就是好吃。
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大發炸海鮮&阿香鮮魚湯
海鮮有生食、川燙冰鎮、清蒸，當然也有油炸的啦！每次來到大發香酥魷魚這攤，都覺得好像是到鹹酥雞店一樣。不同的是，這裡食物是各式各樣的海鮮炸物，應該可以說是炸海鮮專賣店吧！
炸蝦、炸螃蟹、炸魚蛋、炸魷魚腳、炸龍珠等，應有盡有，想吃什麼就挑吧！
拍完照準備離開時，看到圖片中這一串串真是嚇到我了。
居然還有賣整串的烏魚子，老闆娘還說對啊！就是整串整串在路上吃的。我老家雖然也是台南靠海邊，但這樣吃法我還真的沒看過。我只能說興達港觀光魚市真的很豪爽霸氣，十足十的海港人的個性，畢竟可以直接拿一串烏魚子邊逛市場邊吃，整個台灣應該沒幾處吧！產地就是狂～
有乾食，當然也有湯品啦！更何況這兒可是漁港呢～絕對有鮮魚湯啦！這攤阿香鮮魚湯看起來小小攤，但也是被食尚玩家報導過的，以味增為湯底，加上川燙好的紅槽魚肉，整個香氣四溢，這樣魚湯一碗才60元，實在有夠便宜的！
逛累了不想回家煮晚餐，可以直接坐下點一碗來喝喝，看看這帶皮的魚肉，想必膠質很豐富。
既然都到興達港觀光魚市，那新鮮海鮮當然不能錯過，這裡無論是自己開店或自己料理的，都會上這來尋魚貨，也是高雄台南買海鮮的推薦地，因此除了上述介紹的攤位外，這兒的生鮮海鮮可多著呢！
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(和)青蚵批發零售
中秋節將至，青蚵的價格會越來越高，瞧瞧老闆攤上堆積著帶殼蚵仔，還有一盆盆泡著水的蚵仔，這都是現剝的。
以前我是很討厭吃蚵仔的，總覺得蚵仔有個腥味。後來吃過新鮮的、現剝的蚵仔後，才知道長久以來對蚵仔的誤解。原來現剝的、帶殼的蚵仔真的很鮮美，嘗起來滋味也很好，還帶著一點點鹹鹹海味，完全沒有腥味啊！
阿益烏魚子
烏魚子也是興達港周邊聞名的產物，這間阿益烏魚子的烏魚子是自己製作曬製，攤位上有各種大小的烏魚子，並且真空包裝、講究衛生。(延伸閱讀：產地風景！西台灣烏魚子產地，冬陽下的「烏金」金黃透亮)
一片片的烏魚子顏色略有不同，都是以秤重販售。隨口問起老闆「野生跟養殖的烏魚子怎麼看」，老闆很熱情開始介紹起兩者差異。
圖片中左邊是養殖的，右邊是野生的。老闆說可以從血管去觀察，通常野生的比較不規則、紋路也很明顯。
以前還沒當記者時，就很愛在菜市場問東問西，因為每次都覺得菜市場的老闆都是寶，隨便問都能獲得很多寶貴的生活常識。
武活海產
經過這攤，馬上被攤位上色澤明亮又飽滿的斑節蝦給吸引。
台灣的斑節蝦大部分都是野生的，通常在中秋節左右會盛產，身形肥大又長，主要特色是從頭胸到腹部都有褐色橫紋分布，尾扇開展則可見到如藍黃色的鮮豔色澤。問過老闆後，他也說這蝦子是野生捕撈的。
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還記得之前我採訪蝦子專題時，受訪達人跟我說，買蝦子要注意蝦子的鬍鬚是否完整、蝦頭跟蝦身是否牢固，如果斷頭就不建議購買。這裡的蝦子有及格！
攤位上還有螃蟹，好想把整盤一起端走，通通吃下肚。
小玲活海產
小玲活海產的攤前有滿滿的蛤蠣，本人是蛤蠣控，所以一看到蛤蠣就會不自覺靠近。
看到這一大盤活蛤蠣，腦海中馬上浮現跟蛤蠣有關的各種料理，像是九層塔炒蛤蠣、蛤蠣蒸蛋、酒蒸蛤蠣等等。
最特殊的是這兒有一些超市難買的貝類海產，像是牛奶蛤，也有特大顆的牛奶蛤，另外還有木瓜螺！（有夠大）
我第一次看到木瓜螺本人，牠的口感其實頗像鮑魚。以前在採訪餐廳時，廚師也會用這食材來取代高價的鮑魚，沒想到木瓜螺本人長這樣。
攤上也有活龍蝦，這可是道道地地的真龍蝦，不是波士頓龍蝦哦！
市面上很多餐廳主打波士頓龍蝦，雖然也有龍蝦兩字，但其實牠不算真的龍蝦，在品種上跟龍蝦不同。波士頓龍蝦是屬於美洲螯龍蝦種，但價格上比龍蝦便宜，兩者肉質也略有不同，從外觀上最明顯的差別就是波士頓龍蝦有一對明顯到不行的大螯，而龍蝦沒有大螯，而是有觸角。照片中老闆抓的龍蝦，就是有長長觸角的。
如果要認真逛完興達港觀光漁市，大概也要花上1-2個小時跑不掉，帶小朋友來的話，難免孩子可能會吵鬧待不住，我發現有一攤有車上搖搖馬，這樣還可以暫時哄一下孩子，還真是不錯。
逛完後，還可以到港邊欣賞一下港景，若是遇到夕陽時分，橘亮色的雲霞會很美麗，可惜拍照那天剛好下過雨，雲層太厚拍不到。不妨帶著滿載而歸的海鮮跟丸子，再來一杯用料滿滿的水果茶踏上歸途，途中還可以想一下等等怎麼料理這些海鮮們。
每個市場都有自己的個性，像市區裡的三民第一市場就是一種內斂的日常感；旗后觀光市場則展現親切、好客的一面。
或許市場就是當地人個性的濃縮，而興達港觀光漁市這種天生豪爽、熱情的待客態度更令人對這市場印象深刻，如果外地人想來高雄逛市場，那麼就不能錯過興達港觀光漁市，不僅路大條、輕鬆好逛，路上還貼心附設垃圾桶，保證逛完會上癮。
*本文節錄自《走在採訪路上》，未經同意請勿轉載。完整名單請看〈高雄菜市場│興達港觀光魚市 20家好買好吃海鮮攤位推薦〉
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興達港觀光漁市
高雄市茄萣區大發路
營業時間：平日1100-1900、假日1000-2000
責任編輯：陳介雯
