股份魚鄉

七股友善養殖正面臨存續的關鍵轉折點

七股是台灣沿海少見的友善養殖場域，當內陸的淡水養殖業因抽取地下水、高密度養殖而承受地層下陷與病變頻傳的困境時，七股卻以低密度、純海水、友善環境的養殖方式在市場上站穩腳步。

因為海水品質良好，附近少有工業及民生廢水污染，加上長期沒有大規模的開發，讓生態多樣性得以保存。此區域鄰近台江國家公園、黑面琵鷺保護區，大面積的魚塭與夕陽水天一色的開闊，造就令人身心暢快的魅力漁鄉風光，吸引外鄉人駐足停留。

然而，隨著光電產業發展，魚塭面積刻正減少中，加上養殖業的勞動密集，新世代不願意投入，以及飼料成本上升……等諸多挑戰，七股友善養殖產業正面臨巨大挑戰。

作法：投入食魚教育➝建立生產與消費的正向➝循環吸引青年留鄉

「股份魚鄉」團隊成立初心，著重在食魚教育，逐步發展到魚塭體驗活動，並販售當地小漁品牌水產。透過和漁民建立關係連繫消費者，製造生產、消費兩端互動的正向循環──漁民了解消費者的喜好，消費者也理解生產過程的辛苦，進而支持漁民勞動成果。

在面臨前述種種議題，股份魚鄉開始每周三與在地漁民晚間小聚，除了交換資訊、討論合作，也深化人際網絡的交往深度，並藉由到各地演講吸引外地人來到七股，進而留下。

人留下來了，下一步呢？一份收入穩定成長的工作就是最佳解。股份魚鄉經過多年嘗試，發展出以生態、漁業結合觀光的「微型六級產業」，運作機制與溝通平台建立完善，就差銷售渠道的拓展。不論是個人、組織，或是企業，用實際行動支持友善養殖漁產，透過市場端的需求來穩定銷量，消費者安心同時又能保障生產者的收入，讓整體產業鏈健全發展，背後更守護了七股的在地價值。