人生幾歲退休比較好？新竹尖石八五山泉山莊主人，開餐廳、蓋民宿展開理想退休生活

人生幾歲退休比較好？多數人答案都是愈早愈好，趁著還有體力可以玩遍世界。但我們也常忽略，早早退休之後，能陪你一起玩樂的朋友可能都還在為生活奔忙，他們口中誇獎你「很爽很幸福」，但實在還沒時間也沒能力陪你到處玩。20多年前，新竹尖石「八五山泉山莊」主人夫婦，面對的就是這個窘境。

八五山泉位於新竹尖石八五山下，海拔約850公尺左右，雨後經常霧氣繚繞，景色優美。

八五山泉主人張又曾出生於新竹新豐，年輕時與太太王玉香一起攜手創業，在火車站附近的傳統市場開了一家肉鬆行。由於地點極好、用料實在，加上對於食材料理與生俱來的敏感度，短短幾年就累積不少財富。

做肉鬆很辛苦，每天清晨取得新鮮豬肉後，一連串的清洗、分切、調味、烘烤，幾乎無法休息。長期的勞累，加上兒子退伍後十分樂意接手，於是這兩夫妻在年紀不到50歲就迎來多數人都渴望的退休生活。

不到50歲退休，短短3年玩到差點憂鬱症

身體還很好，心態還很年輕，笑起來都還沒什麼皺紋跟眼袋，然後就真的退休了。從那天起，兩夫妻天天聽著別人表達羨慕的讚美，天天蹦蹦跳跳到處玩樂，就這樣玩了三年之後，兩人差點憂鬱症。

當年不到50歲就退休，兩夫妻玩到差點憂鬱症。現在重新有了共同生活目標，雖然累，但開心。

一般以為，天天玩樂是一種幸福，實際上終日沒有目的的玩樂，換來的只有滿身旅程疲憊。最重要是，沒有能夠陪玩的朋友。40多歲多數人都還在為事業奮鬥，偶爾陪玩一兩天可以，天天邀人去玩，反而有種天天要去跟人借錢一樣，朋友反而開始會躲。短短3年，原以為就此幸福享樂的退休生活，轉眼成了夫妻關係、朋友關係與生活滿意度都墜入冰點。

「剛好尖石這邊有這塊土地可以墾荒，於是我們就來了。」為了拯救不愉快，也為了重拾生活目標，兩人來到這片早年廢耕的梯田，在此努力開墾，想要打造一片屬於自己的夢想田園。

八五山泉戶外用餐區，晴天雨天，都各有不同美景。

環境很美，日子很苦，尖石的冬天經常氣溫掉到零度以下，那時荒地上什麼都沒有，於是兩夫妻只能簡單搭了帳篷，晚上抱著睡袋冷到皮皮剉，白天就揹著除草機與鋤頭，一點一點把荒地變成庭院與山泉魚池。

八五山泉從一片荒地，被兩夫妻慢慢動手整理成優美庭園。

開墾荒地，被重機車隊當貧苦老人

神奇的是，沒有玩樂、沒有飛機、沒有五星級飯店與大餐，每天流汗、累到四肢無力、晚上沒電、冷到半夜凍醒，卻因生活有了目標且夫妻彼此相伴，這退休後的生活竟開始有了意義。

有趣的是，這一對其實不太缺錢的夫妻，因為每天勞動、日曬、雨淋、受凍，些許蒼老模樣又在泥巴地裡穿得破破髒髒，結果那一天，一群重機車友來到尖石，無意間彎進這已經整理得還不錯的園區，看到這對夫妻，以為他們是貧困無依老人獨自在山區開墾，霎時悲憫心起。當時的重機車隊隊長諸葛先生於是安慰兩位「老人」說，以後我們會常來消費、你們煮魚炒菜，我們付錢。（延伸閱讀：七星潭暖心「安口食堂」，退休爺爺用在地食材傳遞花蓮家鄉味）