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[小鎮攻略]經典小鎮:屏東東港

想到東港你會想到什麼?黑鮪魚?東港可不只有這樣,小鎮攻略,一次整理給你。

[小鎮攻略]經典小鎮:屏東東港
插畫 / 種籽設計。

延伸閱讀:2019台灣燈會在屏東 第一次移師國境之南,順遊國家風景區

水陸兩棲:大鵬灣國家風景區

能水能陸的大鵬灣,堪稱大人的樂園,擁有全台面積最大的單口囊狀潟湖,陸域、灣域加上海域近一千五百公頃,租一台電動腳踏車,可以很舒服的兜風環灣、穿梭濕地。環灣自行車道一圈十二公里,還有七條支線,可閒逛六座濕地和小漁村風光。

水上玩不夠,這裡有全台最大的卡丁車賽車場,三五好友相揪尬車,也有適合親子的雙人卡丁車、迷你賽車場。

瞭解更多 ► 兜風環灣穿梭濕地,玩翻屏東大鵬灣

在地美食:東港小吃口袋名單

東港小吃和東港人一樣,熱情澎湃而且誠意滿滿,從市街找到巷裡,早餐吃到宵夜,可惜胃袋空間有限,不多待幾天,小吃成就難以達成。

在地早餐非飯湯和肉粿莫屬,「第一次來先吃湯的!」秀英肉粿老闆娘吳麗婉動作快又俐落,將白米粿切片,放點滷肉、香腸片、幾隻蝦猴,再將虱目魚高湯米漿往上一淋,配點香菜與蒜泥不可少,吃完隔天仍會心心念念。

東港第二市場裡臥虎藏龍。鼎鼎大名的邱家雙糕潤就在入口不遠處,七十多年純手工雙糕潤,黑糖像是要流淌而下,一口咬下,甜香軟Q恰到好處。不過務必前一天先預訂,才不會空手而回。

完整名單 ► 澎湃又道地,東港的一天請跟我這樣吃!

特殊風情:櫻花蝦拍賣

每年11月至隔年5月是櫻花蝦捕撈期,在這段期間,東港漁會市場,每到下午兩點,就會開始一場熱血沸騰的搶蝦大戰。

拍賣前,看著一台接著一台乘載從海上捕撈上來的櫻花蝦推車,一到漁市場立馬被倒入藍色塑膠箱,而後如士兵列隊般整齊排列,一整排的櫻花蝦在陽光照射下顯得更加炫麗紅艷,這裡的人稱它為『紅金』,不只含有豐富的營養成分,也有相當高的經濟價值。而拍賣過程,更是壯觀有趣 ......

認識拍賣細節 ► 東港人的「紅金」,櫻花蝦拍賣全記錄

特殊風情:黑鮪魚拍賣

每年四月至六月,東港漁市因為黑鮪魚而騷動。黑鮪魚瞬間時速可達一百六十公里,被譽為魚肉中的勞斯萊斯,和櫻花蝦、油魚子並稱東港三寶。「黑甕串」是東港漁民對黑鮪魚的暱稱,漁會還有個習俗,只要黑鮪魚超過三百公斤,就送船家一串鞭炮。

東港漁市拍賣黑鮪魚,整尾不能動它,只能用眼看或手摸黑鮪魚下巴下方金三角部位的魚肉,很稀有、最肥,整塊油花,像雪花飄飄,入口即化,」華僑市場二二八號的王匠生魚片專賣店王振龍說。赤身接近骨頭,較沒油,價錢最便宜。黑鮪魚的魚皮也很有價值,可煮味增湯或炒菜。華僑市場有四百多攤,從中午到下午七點,現買新鮮漁獲,可拎著請旁邊的餐廳現煮。

瞭解更多 ►北方鮪魚黑甕串,四月東港上岸

伴手禮:福灣巧克力

照片來源:專欄作者 去台灣 TripTaiwan

台灣的屏東小鎮東港,有一間外觀很美的白色建築,裡頭居然藏著全世界最好的巧克力!

福灣巧克力創辦人 Warren 許華仁 說:「我之前是一個餐廳的行政主廚,有次去到意大利度蜜月,去品嘗當地著名的巧克力,才發現原來品巧克力跟品酒是一樣的,有很多種層次,而從那個時候我開始掉進巧克力的世界。結果當我回到了台灣,我也才知道原來屏東也有種植可可樹、可可果,而且品質非常的好!

2018 ICA 世界巧克力大賽三金六銀五銅,福灣共拿下十四項大獎!特別是得獎作品「台灣九號雙重發酵粗磨巧克力70%」以及「台灣鐵觀音茶巧克力62%」是拿下金牌的作品,都是用台灣在地的食材製作而成。

瞭解更多 ► 2018世界巧克力大賽亞洲最大贏家,藏身南台灣的「福灣巧克力」

伴手禮:

東港渡船頭對面,藏著一種想念的味道。

小時候,吃稀飯配肉鬆,就跟油條要搭豆漿一樣自然。最怕太早放入,嚼起來會軟爛,「但味益的鮪魚鬆,入口後一直記得那魚香味。」老顧客分享。

打開魚鬆夾鏈帶,海味撲鼻但不嗆鼻。無添加防腐劑與味素,加入芝麻、海苔讓味道多了層次。「沒有腥味,超綿的!」第一次嘗鮮的旅客稱讚。「旗魚纖維較粗,也有人特愛,」味益食品謝貴蘭說。

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文化祭典:三年一次 東港迎王平安祭典

在地人許嘉倚小時候就曾聽長輩說過一句話:「過年可以不用回來,但迎王期間,一定要抽空回來。」一個比過年還重要的事情—東港迎王平安祭典,不只是地方宗教上的平安繞境,更體現人文、歷史、傳承的精神。

東港迎王平安祭典歷史久、醮期長、也是全台最盛大的王船祭典。「連續八天,每天超過十萬人參與,燒王船只是平安祭典的六分之一,」時任東隆宮副董事長伍水源說。

東港人準備迎王祭很慎重,討海人大部份會回來參加迎王祭典,遠洋漁船,船無法回來,船員也要搭飛機回來。許多人請假一星期也要回來參與持續一百多年、三年一次的迎王平安祭典。

瞭解更多 ► 長達八天的盛大祭典,三年一次東港迎王

百工故事:湧聖雕刻社

到東港的鎮海宮拜拜完,走進安漁街一條巷子裡,聞到一陣樟木香味。

進到「湧聖雕刻社」,看見李世宗師傅正專注手中的作品,一筆一畫細心雕琢著。因為興趣,李師傅從國中開始拜師學藝,現已有四十幾年的豐富經驗,「現在已經越來越少可以看到全手工的神像雕刻店,外面看到的店大部分都是由機器製造,因為手工製造時間長,價格也比機器製造的要高一點,而機器製造的雕刻品,雖然時間快、便宜,卻沒有手工來的細膩。」

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